Soupe froide de tomates rôties, oignon et amandes

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Lorsque l'été est là, j'aime préparer des soupes froides qui rafraichissent.

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Soupe à l'oignon à l'envers ou croûtes de soupe à l'oignon

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Des oignons en fines rondelles cuisent lentement, à feu doux, pendant une petite heure.

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Une recette issue de la gastronomie grecque antique ou romaine… Ingrédients pour 4 personnes : 100 g d’amandes pelées 2 gousses d’ail .

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Soupe froide de tomates

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Le jardin commence à donner des tomates, peut-être pas à profusion mais des tomates bien mûres et goûteuses parfaites pour une soupe froide de tomates…

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Soupe froide de tomates

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Rafraichissante et parfumée, la soupe froide de tomates sans cuisson est idéale en apéritif ou en entrée pendant les fortes chaleurs d'été !

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Une soupe froide, crue et colorée de légumes réalisée à l' extracteur de jus , idéale lorsque le temps est lourd comme aujourd'hui ! La pré.

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Quand il fait aussi chaud qu'en ce mois de juillet, on n'a pas très faim.

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