Petits paniers dorés
- Portion4
A l’occasion du nouvel an chinois, nous avons fait cette entrée, qui peut éventuellement servir de plat, simple, sympathique et originale.
Ce sont des wontons que l’on fait dorer au four et que l’on farcis après, au moment de manger. Ces derniers sont très croustillants et ils ne sont pas cassant ce qui fait qu’en les mangeant en plusieurs bouchées, on en met pas partout.
Ce sont des wontons que l’on fait dorer au four et que l’on farcis après, au moment de manger. Ces derniers sont très croustillants et ils ne sont pas cassant ce qui fait qu’en les mangeant en plusieurs bouchées, on en met pas partout.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Émincez les échalotes et coupez le poulet en tout petits morceaux. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile dans une casserole, ajoutez les échalotes. Faites-les bien dorer avant d’ajouter |e poulet, le nuoc-mam, le sucre et la crème de coco. Remuez et faites réduire 5 min. Laissez tiédir.
Étape 2
Préchauffez le four a 180 °C.
Étape 3
Coupez les feuilles de raviolis à la taille des empreintes à mini-muffin. Avec un pinceau, badigeonnez d’huile les 2 faces de la pâte puis chemisez les moules. Enfournez pour 5 a 8 min. Vérifiez la coloration, les paniers doivent être bien dorés, surtout en dessous.
Étape 4
Ajoutez le jus du demi-citron vert et la coriandre ciselée dans la farce. Poivrez, goûtez la préparation et rectifiez l’assaisonnement au besoin.
Étape 5
Garnissez les petits paniers de farce. Décorez avec de la menthe (en petites feuilles ou ciselée).
Étape 6
Servez immédiatement.
Notre avis sur Petits paniers dorés
À la découverte des Petits Paniers Dorés - Une délicieuse fusion asiatique !
Envie d'épater vos convives avec une entrée originale qui sort des sentiers battus ? Les petits paniers dorés du blog Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loup sont exactement ce qu'il vous faut !
Cette recette créative transforme de simples feuilles de wontons en élégants petits paniers croustillants, parfaits pour recevoir une farce savoureuse au poulet et à la crème de coco. L'association des saveurs asiatiques (nuoc-mam, coriandre, menthe) avec la douceur de la crème de coco et la fraîcheur du citron vert crée un mariage de saveurs absolument irrésistible.
Ce qui nous a séduit ? La simplicité de préparation et l'aspect pratique de ces bouchées qui, bien que croustillantes, ne s'émiettent pas quand on les déguste. Un véritable plus pour vos apéritifs ou entrées !
Imaginée pour célébrer le nouvel an chinois, cette recette peut facilement trouver sa place sur votre table tout au long de l'année. En entrée ou en plat léger, ces petits paniers dorés sauront charmer vos invités tant par leur présentation soignée que par leurs saveurs délicates.
Découvrez la recette complète sur le blog Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loup de Véronique, qui nous partage tous ses secrets pour réussir ces délicieuses bouchées asiatiques !
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Cette recette créative transforme de simples feuilles de wontons en élégants petits paniers croustillants, parfaits pour recevoir une farce savoureuse au poulet et à la crème de coco. L'association des saveurs asiatiques (nuoc-mam, coriandre, menthe) avec la douceur de la crème de coco et la fraîcheur du citron vert crée un mariage de saveurs absolument irrésistible.
Ce qui nous a séduit ? La simplicité de préparation et l'aspect pratique de ces bouchées qui, bien que croustillantes, ne s'émiettent pas quand on les déguste. Un véritable plus pour vos apéritifs ou entrées !
Imaginée pour célébrer le nouvel an chinois, cette recette peut facilement trouver sa place sur votre table tout au long de l'année. En entrée ou en plat léger, ces petits paniers dorés sauront charmer vos invités tant par leur présentation soignée que par leurs saveurs délicates.
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