Lorsque David a publié cette recette le 12 mai 2021, j'ai tout de suite su qu'à un moment ou un autre, elle ferait partie de mes réalisations.
Dire que ce dessert a failli ne pas exister.
Le citron Bergamote est un agrume un peu particulier qui fait son apparition que peu de temps dans l'année Moins acide que le citron jaune avec une amertume semblable au pamplemousse Son zeste est très parfumé et donne un goût unique doux et très agréable.
La FOODISTA est un défi culinaire, créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton ouvert à tous.
Un cake au citron bergamote, une saveur subtil et douce, différente de celle du citron.
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On voit souvent le citron bergamote utilisé en préparation sucrée, pourtant il a toute sa place dans un plat salé.
Je profite de la rareté de cet agrume sur nos étales pour vous proposer une deuxième recette Cette fois c'est une petite douceur du quatre heure ou petit déjeuner Le citron bergamote est vraiment très intéressant et pour les amateurs du légendaire.
Bergamote curd Une recette de Sandrine du blog « Macaronnette et Cie » - http://tochie.
J'ai acheté trois belles bergamotes , Flo m'a donné envie avec ces carrés à la bergamote et au thé.
Le premier gâteau fait de mes petites mains remonte à bien longtemps, je devais avoir 12 ou 13 ans et ce fut devinez quoi ? une tarte au citron bien sûr !! Ça a toujours été ma gourmandise préférée…
[Recette sans gluten et végétalienne] C'est la pleine saison des agrumes et j'ai quelques kilo de citron bio de Sicile à écouler (.
L’an dernier, je découvrais le citron bergamote, avec bonheur d’ailleurs, et je vous avais alors proposé un curd puis une tarte au citron revisitée et enfin un cake au citron façon Pier…
Mousse préparée à base de lemon curd maison au citron bergamote (ou citron beldi) et citron jaune classique, un délice original et raffiné pour étonner vos amis, à faire avec ou sans Thermomix
Et voilà, je termine ma trilogie citron bergamote avec ce cake ultra savoureux.
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Après ma petite tarte au citron bergamote d’hier, voici une seconde recette avec ce bel agrume.
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J’ai enfin découvert le citron bergamote ! Et oui, dans certaines régions, il est difficile de trouver certaines choses, et cet agrume était assez peu présent sur nos étals, voire pas du tout…
La saison du citron bergamote ne dure pas très longtemps, deux mois à peine, de mi décembre à mi février.
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