Lâorigine des quenelles de brochet se situe dans les Ă©tangs de la Dombes et dans la commune de Nantua dans le Haut-Bugey mais câest aujourdâhui Ă la ville de Lyon quâelles sont irrĂ©mĂ©diablement associĂ©es.
Cette recette de velouté de butternut aux chùtaignes est trÚs rapide à faire.
Quenelles lyonnaises en mini cocotte Je vous propose aujourdâhui une spĂ©cialitĂ© de Lyon que je rĂ©alise souvent en mini cocotte, un plat de quenelles lyonnaises que j âaime beaucoup et que je prĂ©pare toujours Ă ma petite famille ! La quenelle est un.
Un pot de ricotta Ă utiliser, des Ă©pinards au congĂ©lateur, j'Ă©tais donc prĂȘte pour prĂ©parer ces Quenelles dâĂ©pinards Ă la ricotta qui nous ont rĂ©galĂ©s.
 AprĂšs celles au saumon, puis celles Ă la semoule, voici des quenelles natures tout simplement! En les voyant chez ma copine Sophie jâai tout de suite eu envie de les faire, câest tellement rapide avec le thermomix quâil serait dommage de passer Ă cĂŽtĂ©.
C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.
Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de petites courgettes 3 branches de céleri branche La vinaigrette 60 ml de vinaigre balsamique blanc 60 ml de jus de citron pressé 2 cuillerées à soupe de zestes de citron jaune rùpé finement 1/2 poivron rouge (ou.
Salut Salut !! La recette proposée ce jour est une recette super simplissime.
 A la maison, on aime beaucoup les quenelles, et on les apprécie encore plus si elles sont maison! Je vous avais déjà proposé une version au saumon (ici), cette fois elles sont seulement à la semoule et servies avec une sauce tomate maison.
Salut Salut !! La recette proposée ce jour est une recette super simplissime.
Je mâĂ©tais promis de faire du simple cette annĂ©e.
Avec riz Kamalis, courge, huile de truffe, oignon, truffe noire, crĂšme de soja, paprika fumĂ©, parmesan rĂąpĂ©, chĂšvre frais, cerfeuil hachĂ© (jâai remplacĂ© par estragon), bouillon de lĂ©gumes, huile dââŠ
A note to my English readers: this recipe has been translated  here Au vu des basses tempĂ©ratures que nous subissons en ce moment, parmi les recettes qui sont rĂ©pertoriĂ©es dans mon petit carnet, auâŠ
Voici le résultat de mon premier défi du mercredi.
Encore une petite idée de sauce pour les quenelles à la semoule.
Cette recette est le fruit d'une trĂšs belle histoire d'amour.
Un veloutĂ© de topinambours et ses quenelles de brochet, une recette que jâavais repĂ©rĂ©e sur le blog de Doria lacuisinededoria.
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