[Épisode II] 🍄 Risotto aux morilles fraîches. - Les Gourmands disent ...

Zoom sur ... la morille

Pleine saison d'un champignon du printemps : la morille !Contrairement au cèpe, à la trompette de la mort que l'on trouve plutôt à la fin de l'été, la morille est un champignon qui pousse entre mars et juin.

Source: Les petits plats du Prince

Côte de bœuf sauce aux morille purée et frite de patate douce

Ingrédients: 2 côte de boeuf du boucher PURÉE 2 patates douces 1 pommes de terres 20 cl de crème fraîche 150 gr de fromage type tome,,,, beurre sel, poivre huile d'olive FRITES 2 patates douces paprika, ail poudre SAUCE AUX MORILLES 60 gr de morilles.

Source: Notre amour de cuisine

Émincer de dinde sauce morille

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde 4 cuillères à soupe de vin de marsala 20 cl de crème fraîche épaisse 60 gr de morilles déshydratées Sel, poivre Huile 

Source: ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

Boudins blancs maison à la truffe ou à la morille

Beurre,carotte, oignon, blanc de poireau, persil, thym, laurier, gousse d’ail, chair de volaille, fécule de maïs ou de pommes de terre, jus de truffe, porto rouge, œuf, truffe ou morille , inspirée…

Source: Cookeo JBH

Sauce à la poudre de morille et à la cancoillotte

Source: Diet & Délices

Risotto aux morilles et au vin jaune

Les choses les plus simples sont parfois les meilleures.

Source: Renards Gourmets

Dos de sandre en écailles de quenelles à l’Emmental et aux morilles, sauce aux morilles et vin jaune

La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : facile

Source: Kiss My Chef

Poulet en cocotte aux morilles

Le printemps, c’est la pleine saison des morilles en Savoie ! Les recherches pour trouver notre coin à morilles dans l’avant-pays savoyard étant – à ce stade encore vaines, j’en suis réduite à m’approvisionner en morilles séchées.

Source: cuisine lifestyle

Blanquette de veau aux morilles

La blanquette est un mets incontournable de la gastronomie française dont l’origine est incertaine.

Source: Renards Gourmets

Selle d’agneau farcie aux morilles et risotto d’asperges

Un agneau parfumé aux morilles avce le crémeux enchanteur d’un risotto aux asperges vertes.

Source: Kiss My Chef

Risotto aux morilles

Ingrédients pour 2 personnes 1 oignon de Roscoff huile d’olive, bouillon de volaille, parmesan 90g de riz  50g de morilles séchées 5 cl de vin blanc Préparation Mettre les morilles à se …

Source: un grain de sable ou de sel

Poulet aux morilles fraîches

On ne va pas se leurrer, le plus difficile dans cette recette de poulet aux morilles fraîches, c’est de trouver des morilles à mettre dans la sauce ! Mais une fois cet objectif atteint, il n’y a rien de tel qu’un poulet aux morilles fraîches ! Ce week.

Source: cuisine lifestyle

Risotto aux Morilles

Recette du "risotto aux morilles" pour 4 personnes:

Source: La cuisine de Bernard

Risotto aux morilles et poêles de foie gras

Préparation : 10 mn Cuisson 20 mn Ingrédients pour 4 personnes :  4 escalopes de foie gras cru (environ 60 g chacune) 300 g de riz Arborio ou Carnaroli (en épicerie italienne) 80 g de morilles sèches (fraiches 200g)  15 cl de vin blanc sec.

Source: ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

Risotto aux morilles et sa chantilly à la fleur de sel

Il me fallait finir les morilles qu'il restait au fond du réfrigérateur, et au prix où elles sont, je n'allais pas les laisser se gaspiller.

Source: Le Palais des Saveurs

Risotto aux morilles et vin jaune

Ingrédients pour 4 personnes :  250g de riz arborio 1L de bouillon de volaille  1 blanc de volaille coupé en petits dés 1 échalote 20g de beurre 5 cl de vin jaune  Site Officiel des Vins du Jura  Des morilles (à volonté) sel, poivre 1 c a s.

Source: ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

Risotto aux morilles - L'amour Culinaire

1 bocal de morilles de mon partenaire Sabarot 1 Gros oignons 3 verres de riz 1/2 litre de bouillon - Peler & émincer votre oignon, puis faites le fondre a feux doux dans une grand poêle bien chaude.

Source: L'amour Culinaire

Risotto aux morilles et parmesan

Préparation : 10min  Cuisson : 25min Repos : 5 min Ingrédients pour 6 personnes 1 cube de Bouillon de légume Oignon  100 g Morilles déshydratées  50 g Beurre doux  20 cl Vin blanc sec  Sel fin  Moulin à poivre  Huile d’olive Crème fraiche.

Source: ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

Gratin de pommes de terre aux morilles

Gratin de pommes de terre aux morilles Durant la période des fêtes, j'ai acheté des morilles séchées mais également 2 bocaux de morilles.

Source: Aux délices de Manue

P'tit risotto aux morilles séchées

La morille est sauvage et a tendance à se cacher dans les sous-bois.

Source: Un p'tit tour dans ma cuisine

Risotto aux morilles, sauce au jambon cru

Un délicieux risotto pour épater vos convives ! Une recette originale de risotto simple et rapide ! Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui je reviens une fois de plus avec une recette que j&rsqu…

Source: AdèlePomme