Noix de Saint-Jacques à la purée de courge

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Bonjour à tous ! C’est une petite entrée festive et de saison que je vous propose aujourd’hui.

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Noix de Saint Jacques ...et purée de carottes

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Ingrédients 10 noix de Saint Jacques sel poivre beurre Faites revenir les noix de Saint Jacques dans un peu de beurre une minute de chaque côté Saler et poivrer Servir de suite sur la purée de carottes

Noix de Saint-Jacques et purée de potimarron à la clémentine

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Saint Jacques sur Lit de Courge Musquée

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Noix de Saint Jacques et purée de châtaignes

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Ingrédients : pour 4 personnes 16 noix de Saint Jacques 150 g de châtaignes cuites (fraiches comme moi ou en bocal) 1 échalote ciselée 4 à 5 cuillerées à soupe de crème fraiche liquide entière à 30 % de MG Sel et poivre du moulin Un peu de crème de vinaigre.

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Recette N° 990 Saint-Jacques au bacon, purée aux poivrons et salade de jeunes pousses.

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Noix de Saint Jacques et purée de châtaignes

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Noix de Saint de Jacques et châtaignes ; un duo gagnant !

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Je pourrai vous garder cette recette pour l'an prochain, la publier quelques jours avant Noël mais sincèrement ce serait dommage d'attendre aussi longtemps.

Noix de Saint Jacques sur purée de coco de Paimpol

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Ingrédients : pour 4 personnes 350 g d’ haricots blancs coco de Paimpol 1 feuille de laurier et 1 branche de thym 1 carotte ½ oignon de Roscoff (ou autre variété) 4 gousses d’ail 1 clou de girofle Sel et poivre du moulin 2 cuillerées à soupe de crème.

Aiguillettes de canard et noix de saint-jacques, purée de céleri-rave

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 Une recette lue sur le site de la Maison Montfort et comme souvent je l'ai mise dans ma liste des recettes à faire.

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