Gâteau à la polenta et au sirop de châtaignes

Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu  un an pour pouvoir en manger et on a  tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.

Source: La Fée Stéphanie

Fleurs de Polenta au parmesan http://recettes-zen.fr/2014/07/fleurs-de-polenta-au-parmesan.html

Fleurs de Polenta au parmesan http://recettes-zen.

Source: Gourmandises-zen Recettes-zen

Pavés de saumon en croûte de noisettes, polenta aux châtaignes

Pour cette recette, j’ai diminué la quantité de la polenta car j’ai ajouté une purée de fenouil pour accompagner les pavés de saumon en croûte de noisettes.

Source: Plaisirs de la Maison

Polenta-déco, Polenta-poutine

Je suis en mode polenta! Une partie de ma marmaille a enfin décidé qu'elle aimait la polenta.

Source: L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

Recette du Sirop à 30° Baumé, Sirop d'Imbibage, Sirop à Génoise de M.O.F Stéphane Glacier

Les sirops servent à napper des tartes aux fruits, ou imbiber des biscuits, des génoises, des babas.

Source: Cuisine d'Aubéry

Recette du Sirop à 30° Baumé, Sirop d’Imbibage, Sirop à Génoise de M.O.F

Les sirops servent à napper des tartes aux fruits, ou imbiber des biscuits, des génoises, des babas.

Source: Cuisine d'Aubéry

Recette du Sirop à 30° Baumé, Sirop d’Imbibage, Sirop à Génoise de M.O.F

Les sirops servent à napper des tartes aux fruits, ou imbiber des biscuits, des génoises, des babas.

Source: Cuisine d'Aubéry

Polpette di polenta - galettes de polenta végétarien

J'ai toujours un paquet de polenta dans mon placard.

Source: Hum, ça sent bon

Recette du Sirop à 30° Baumé, Sirop d’Imbibage, Sirop à Génoise de M.O.F

Regardez en replay ou en direct les programmes des chaînes TF1, TMC, TFX et TF1 Séries Films.

Source: Cuisine d'Aubéry

Dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma

Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.

Source: La Cuisine de Jackie

Soupe de Châtaignes et ses Mouillettes au Beurre de Châtaignes

Image : La Cuisine des Jours.

Source: La Cuisine des Jours...

Lasagne de polenta avec sauce bolonaise - Polenta Condita-

Source: Cuisine Italo Américaine

Parmigiana di polenta - polenta à la parmesane

Tout simple, tout bon et irrésistible.

Source: Tradition & Transmission

Petits moelleux aux châtaignes et sa crème de châtaignes

Toujours en mode châtaignes, on en profite car cela ne dure pas longtemps.

Source: Mille et une saveurs dans ma cuisine

Saumon aux mirabelles confites au sirop d’érable, frites de polenta.

Saumon aux mirabelles confites au sirop d’érable, frites de polenta une recette que j’ai tout d’abord repérée chez mon amie Nicole .

Source: La Cuisine de Jackie

BOUDINS NOIRS AUX CHATAIGNES AU FOUR, CONFIT D'OIGNONS ROUGES, POMMES FONDANTES ET CHATAIGNES

Aujourd'hui, je vais laisser sur le côté de la route quelques uns d'entre vous.

Source: Bellatrice

Agneau en croûte de châtaignes et noix, Purée de châtaignes fumée, légumes marinés grillés, jus d'agneau

La fête de la châtaigne a lieu à Florac le dernier we d'octobre.

Source: Le Palais des Saveurs

Moelleux aux châtaignes sans châtaignes

Source: Papilles On Off

BOUDINS NOIRS AUX CHATAIGNES, PUREE DE POMMES DE TERRE ET QUELQUES CHATAIGNES

Pas de passage en Corrèze sans une visite à Pompadour chez mon charcutier traiteur meilleur ouvrier de France.

Source: Bellatrice

Crème de châtaignes ivre de vanille

Nous devons la crème de châtaignes ou de marrons à l’industriel Clément Faugier qui trouva à la fin du XIXe siècle le moyen d’utiliser les brisures de marrons glacés.

Source: Renards Gourmets

Mon gâteau amande/polenta au sirop de citron

Quand on me demande quel type de cuisine je fais, je ne sais pas trop quoi répondre.

Source: Ma cuisine à moi