« Sfogliatelle » de Naples La vraie recette
J’ai découvert cette magnifique et délicieuse petite pâtisserie lors d’une visite de la maison ville de Naples ! Sa forme de coquille vraiment particulière, hors du commun ,est plus fac…
Les delices de Karinette
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♻️La consigne pour réemploi, un nouvel acteur du vin ?
La consigne pour réemploi, un nouvel acteur chez nos vignerons : son histoire, ses avantages, ses contraintes et son fonctionnement
Pâte carbonara (LA VRAIE recette !) version végétarienne (donc c’est pas vraiment la vraie de vraie)
Bye bye crème, oignon, et lardon ! Aujourd’hui je vous parle de la vraie sauce carbonara ! Enfin, presque la vraie… vue que là y a impasse sur la pancetta grillée qui fait partie de la …
Cocktail Citronné de Naples
Embarquez pour un voyage gustatif directement inspiré des rues ensoleillées de Naples.
Frittata di scammaro - balade dans la Baie de Naples
C'est une recette napolitaine, une authentique recette de cuisine paysanne et pauvre où dans cette version la frittata ne contient pas d'œuf.
Fettuccine alla puttanesca, Naples
Recette italienne de Naples, les pâtes (fettuccine) alla puttanesca, aux anchois, olives, câpres, tomates, piment.
Tortano de Naples (pain aux fromages et à la charcuterie)
Recette d'un pain (pâte à pizza) en couronne garni de fromages italiens et de charcuteries.
Spaghetti Guitare à la Puttanesca comme à Naples
Des olives Leccino, des fleurs de câpres, une sauce tomate cuisinée… les saveurs de Naples sont dans cette recette de Spaghetti Guitare à la Puttanesca.
Pizza Calzone comme à Naples
Le Calzone est une recette typique de Naples, c’est une variante de la pizza traditionnelle.
Pâte Candele Napolitane (bougies de naples)
Les Candele (les bougies) sont un type de pâtes qui prend ses origines en Italie méridionale, surtout – historiquement - dans la région de Naples.
10 choses à goûter à Naples
Buongiorno! Une petite liste de choses à ne pas louper à Naples gustativement!
Santa Chiara de Naples
La basilique et les cloîtres du monastère de Santa Chiara se trouvent dans le quartier historique de Naples sur la célèbre .
Tourte à la scarole, comme à Naples
Cette recette ma grand mère nous la préparait toujours pour la veille de Noël.
Pizza Calzone comme à Naples
Une pizza Calzone farcie avec un mélange de fromage, de la coppa, un oeuf et tomate à déguster chaude à peine sortie du four .
Scarole à la poêle comme à Naples
J'ai souvent entendu parlé de cette spécialité napolitaine qui s'est bien répandue dans le reste de l'Italie, mais je n'ai jamais eu.
Panna cotta amarena - Italie Sorento et la baie de Naples
L'amarena est une cerise griotte de la région de Bologne en Italie.
La pizza napolitaine (les secrets de la vraie recette)
Cela fait un petit moment que je me dis qu’il faut que je rédige un article sur la Pizza Napolitaine.
La vraie brioche du boulanger au thermomix - recette thermomix facile.
La vraie brioche du boulanger au thermomix, un délice pour votre petit déjeuner ou goûter.
Fish and Chips - La vraie recette anglaise
La cuisine anglaise peut avoir du bon de temps en temps ! C'est le cas avec la recette du fish and Chips - La vraie recette anglaise !
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