Minute d'agneau au cumin et au romarin

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En ce moment, je teste des recettes sur le thème de l'agneau, en vue d'un concours de cuisine.

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Minute d’agneau au cumin et au romarin

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Avec gigot, vin rouge, fond de veau, gousses d’ail, sel et poivre du moulin, huile d’olive, cumin, romarin.

Pickles de Carottes au Cumin et Romarin

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Carottes fermentées dans le vinaigre de cidre et aromatisées au cumin et au romarin.

Soupe de carottes et d’orange au cumin, feuilletés au sésame et cumin

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Ingrédients : pour 4 à 5 personnes La soupe 500 g de carottes cuites à la vapeur 1 oignon de Roscoff (ou autre) 1 cuillerée à café de cumin en grains 750 ml de bouillon de volaille (2 cubes de bouillon de volaille + 750 ml d’eau) 1 orange Bio Quelques.

ROTI D AGNEAU AU MIEL CUMIN ET ROMARIN

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Un roti moelleux avec un petit goût sucré qui adoucit la saveur de la viande.

Sauté d’agneau et mogettes au curcuma, cumin et Romarin de Claudine

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Bonjour;Je vous propose aujourd’hui un bon plat qui nous a beaucoup plu.

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Le romarin est souvent brûlé pour créer un «nouveau départ» dans la vie.

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Ça me rappelle une chanson, pas vous ??? Et oui, mais là c’est pour faire une tarte, voici la recette.

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Cette recette provient de la revue Fou de Pâtisserie n° 17 (Mai-Juin 2016).

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Le romarin est tellement parfumé qu’il n’en faut qu’une très petite quantité pour changer facilement et rapidement le goût d’un plat.

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Pour 4 verrines : 300g de carottes 60g de fromage type St Môret 1 C.

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