Flan de crevettes à la bisque de homard

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C'est chez "Péché de gourmandise" que j'ai emprunté cette savoureuse recette.

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Flan à la bisque de homard

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Bisque de homard agrémenté d'un petit velouté de crevettes

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Crevettes sautées aux courgettes et à la bisque de homard.

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Des crevettes fraîches De la courgette (2 ou 3 suivant la taille)Du coulis de tomates (1/2 boîtes)De la bisque de homard en conserve.

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Panna cotta à la bisque de homard, crevettes au Cognac et piment d'Espelette

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Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 filets de carrelets (ou autre poisson blanc)- 250 g de noix de Saint-Jacques surgelées- 125 g de crevettes roses décortiquées- 1 boîte de 40 cl de bisque de homard - 20 cl de crème fraîche- 1 litre + 10 cl d'eau-.

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