Duo de quenelles à la mousse de fraises et glace yaourt verveine sur sablé breton
AUTRE | PLAT | PLAT PAR INGRÉDIENT | DESSERT | VIANDE | VIANDE PRÉPARÉE | QUENELLE | DESSERT GLACÉ | GLACE | RECETTES DE SAISON | ÉTÉ
C'est une envie de tester plusieurs mélanges, techniques et produits qui ont donné naissance à cette assiette.
🥀Sablé breton à la crème fouettée verveine citron/ fruits frais de saison 🥀
Recette : 1) préparez un sablé breton (recette sur le blog) 2) chablonner d un chocolat préalablement fondu le fond de sablé (cela évitera que votre pâte détrempe à cause de l'humidité de la crème et les fruits) 3) préparez une crème verveine citron,.
Tartelette pêche, verveine et balsamique blanc d'après Quentin Lechat : pâte sucrée, cheesecake citron vert, vinaigrette pêche-verveine-balsamique blanc, financier, marmelade de pêches, pêches
M'était-il possible de résister à cette élégante tartelette qui fait la couverture du dernier numéro de Fou de Pâtisserie (n°36 juil/août 2019) surtout après avoir pris connaissance des différentes préparations qui la composent ? Avant de développer.
Quenelles de brochet à la Nantua
L’origine des quenelles de brochet se situe dans les étangs de la Dombes et dans la commune de Nantua dans le Haut-Bugey mais c’est aujourd’hui à la ville de Lyon qu’elles sont irrémédiablement associées.
Biscuit sablé breton, mousse à la pistache et fraises fête des mères
Vous êtes en panne d'idée pour un gâteau de Fête des Mères ? Je vous propose ce sablé breton garni d'une mousse à la pistache et décoré de fraises , très simple à faire.
Riz au lait, compotée de prunes au Porto, sablé breton et glace au lait ribot
Ingrédients : pour 5 personnes Le riz au lait 50 cl de lait entier 75 g de riz rond 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Le sablé breton (30 à 40 sablés) 3 jaunes d’œufs 130 g de sucre en poudre 150 g de beurre doux à température.
Glace parfumée aux cèpes d’été, sablé breton, chocolat chaud infusé au reishi
La cuisine (re)vue par Mumu
Quenelles lyonnaises en mini cocotte
Quenelles lyonnaises en mini cocotte Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Lyon que je réalise souvent en mini cocotte, un plat de quenelles lyonnaises que j ‘aime beaucoup et que je prépare toujours à ma petite famille ! La quenelle est un.
Mousse de petit-suisse sur sablé breton et fraises au balsamique.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Sablé breton aux pommes et mousse aux Spéculoos
A peine arrivés d'un court séjour en Espagne, voilà ce que j'avais préparé pour accueillir mes parents, un bon dessert de "J'en reprendrai.
BAYADERE d'après Pierre Hermé : sablé breton, biscuit citron vert parfumé au pur jus de Passion, compote de fraises Gariguette et de rhubarbe, mousse chocolat blanc et zestes de citron vert
Proposé en boutique du 10 avril au 17 juin 2018, j'ai décidé de jouer les prolongations en vous faisant profiter de la recette de cet entremets que j'ai trouvé dans son ouvrage qui me sert souvent de référence, le fameux PH 10 (éd.
Parfait glacé verveine et pistaches - Bataille Food # 91
Un Parfait glacé verveine et pistaches parce que quoi de meilleur qu'un dessert glacé pour terminer le repas lorsqu'il fait beau et chaud.
Glace à la verveine avec ou sans sorbetière
Glace aux saveurs subtiles à base de crème anglaise infusée aux feuilles de verveine, mélangée avec de la crème montée en Chantilly
La Glace vanille et verveine citronnelle
Sortie de l'ordinaire, voici une belle recette de glace vanille et verveine citronnelle tout en délicatesse.
Glace à la verveine sur compotée de griottes - Appropriez-vous la recette # 4
Il fait chaud, pour vous rafraichir et aussi pour vous régaler, je vous propose une Glace à la verveine du jardin sur une compotée de griottes.
Quenelles natures
Après celles au saumon, puis celles à la semoule, voici des quenelles natures tout simplement! En les voyant chez ma copine Sophie j’ai tout de suite eu envie de les faire, c’est tellement rapide avec le thermomix qu’il serait dommage de passer à côté.
Les avis