Mon poissonnier propose de délicieux filets de maquereaux fumés au poivre.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de maquereaux fumés 4 tomates 4 petites pommes de terre 2 boules de mozzarella 1 ½.
Servi cru et en purée très légère le chou-fleur s’apprécie ici dans un jeu de textures et s’accompagne de maquereaux fumés poivre noir.
J'ai réalisé pour l'atelier cuisine de Draveil le vendredi 07 mai dernier, des rillettes de poisson à servir sur un buffet d'été (quand celui-ci viendra).
C'est un plat complet assez riche, qui tient bien au corps.
Ingrédients : - 1 gros radis noir - 100 g de fromage frais - 1.
C'est une belle salade assez consistante et complète qui peut faire office d'un plat pour le dîner ou être emmenée en lunch box pour déjeuner au bureau.
Voici de délicieuses rillettes parfaites pour améliorer votre apéro cet été.
Habituellement, lorsque je cuis mes betteraves au four , je les dispose entières dans une cocotte en terre cuite.
La sauce salicornaise utilisée dans ce plat est un produit de ma région, fabriquée au Touquet.
Quand j'ai acheté mes moules et mes maquereaux j'avais idée de faire deux recettes ; j'en ai fait qu'une : Maquereaux aux moules ou moules.
Vous avez vu trop grand et il vous reste un ou deux maquereaux cuits ? Je vous propose aujourd'hui une recette facile de rillettes de maquereaux, parfaites pour un apéro ou pour des tartines repas avec une salade de crudités.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 maquereaux ou 8 filets de maquereaux 10 tomates fraîches ou 800 g de tomates pelées en conserve 1.
Filets de maquereaux au vin blanc et oignons rissolés.
Voilà un petit moment déjà qu’avec l’arrivée des beaux jours, les salades complètes, comme cette salade de lentilles maquereaux et feta, ont fait leur retour sur notre table.
Terrine de maquereaux aux légumes Une recette réalisée avec les boîte Dama, l'une de filets de maquereaux à l'huile d'olive vierge extra , et l'autre de filets de maquereaux au thym citron biologique.
- Maquereaux en boîte - chapelure de pain d'épices - estragon - persil - 1 oignon - 2 pour pincées d'épices douces - 2 pincées de poivre - 100g de farine - 1 œuf Émietter les maquereaux et mélanger avec les herbes l'oignon, les épices et la chapelure.
Le maquereau, poisson gras est peu cher ( environ 6 €/kg), alors forcément quand je vais chez le poissonnier , j'en achète souvent.
Filets de Maquereaux Marinés (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 maquereaux 1/2 poivron rouge 1 échalote 2 gousses d'ail 1 bouquet de ciboulette 1 noix de beurre Vinaigre balsamique blanc (ou autre) Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Commencer par.
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