Pommes de terre ambiance tartare

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Qu'est ce qui est bon dans le tartare? a) la viande b) le jaune d'oeuf cru c) les condiments bien.

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Et oui c’est reparti avec ce soir un spécial tartare à la façon thaï,Boby remercie Thierry pour cette recette super bonne  …….

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Tartare de saumon très léger à base de saumon cru et fumé et dés de fenouil et pomme verte, une entrée diététique très gourmande

Tartare Saumon / crevettes / julienne de pomme.

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Recette réalisée en Atelier Tupp' le 27/06/2015.

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Crédit photo: Zabakuisto J’ai toujours trouvé fascinant les tartares, bien qu’un profond dégoût m’habite quand je pense que c’est de la viande crue.

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Une petite note fraîche et acidulée pour une entrée légère ! les baies de la passion donnent une petite note exotique à ce tartare ,vous les trouverez en épicerie fine mais vous pouvez les remplacer par de la pulpe de fruit de la passion frais.

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  Je devais faire un gratin de poisson, mais chez le poissonnier, je me suis plutôt laissé tenter par le saumon à tartare! Contrairement à m.

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