QUICHE BUTTERNUT SANS PÂTE

QUICHE BUTTERNUT SANS PÂTE
Que faire avec une courge butternut qui traîne déjà depuis 5 jours dans la cuisine.

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Courge Butternut, œuf, crème fraîche, lardons, oignon, mozzarella , d’après une recette de chefclub

QUICHE À LA COURGE BUTTERNUT

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C'est encore la saison des courges, autant en profiter ^^ L'association butternut/ lardons n'est pas très originale, mais néanmoins gourmande ;) Les ingrédients > pour la pâte : - 250g de farine d’épeautre T150 - 1 c à c de levure chimique - 8 cL d'huile.

Ma quiche à la courge butternut

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Un dimanche comme les autres.

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1 courge spaghetti 4 càs de fromage blanc 80 g de fromage de chèvre crémeux 100 g de roquefort 2 œufs emmental râpé Chauffer le four à 180°.

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En ce moment je vide les placards, et j’avais encore une butternut (la dernière), je voulais aussi essayer mes nouveaux moules à tartelettes individuelles de Guy Demarle.

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Hummm qui veut essayer cette recette de courge farcie vraiment sympa et succulente.

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Purée de courge butternut Recette inspirée de « l’émulsion de butternut » du magazine « Intense cuisine actuelle n°4 » octobre novembre 2012 Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de courge butternut 1 petite échalote 40 cl de bouillon de volaille 2 cuillerées.

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Les courges c’est bien beau et on se laisse tenter, mais elles ont souvent énormes et finalement on ne sait plus trop quoi en faire une fois qu’on les a à la maison! Pas de panique, d’une part on peut les congeler après les avoir cuites pour les consommer.

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