Récap 63 : Que faire avec des jaunes ?

Récap 63 : Que faire avec des jaunes ?
Ce récapitulatif est le pendant du précédent consacré aux blancs , évidemment .

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Potage aux poireaux-courgettes jaunes-carottes jaunes-haricots beurre-potiron-navet

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J'espère pouvoir vous apporter un rayon de soleil dans vos assiettes RECETTES SIMPLES qui ne sont pas pour autant à négliger.

Que faire avec des jaunes d'oeuf ? 91 recettes !

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91 recettes sucrées contenant des jaunes d’œufs ! Que faire avec des jaunes d'oeuf ? Vous trouverez forcément une idée de dessert ici :)

Crème de spéculos ou que faire de ses jaunes d’œufs.

Crème de spéculos ou que faire de ses jaunes d’œufs.

Pour 6 crèmes: ½ paquet de spéculos 1 càc d’arôme de spéculos 700 ml de lait 6 jaunes d’œufs 100 g de sucre Faire bouillir le lait.

Crèmes au chocolat ou que faire avec des jaunes d’œufs

Crèmes au chocolat ou que faire avec des jaunes d’œufs

Pour 6: 150 g de chocolat noir 200 ml de lait 200 ml de crème liquide entière 4 jaunes d'œufs 40 g de sucre Mixer le chocolat.

Crème brûlée spéculoos ou que faire de ses jaunes d’œufs

Crème brûlée spéculoos ou que faire de ses jaunes d’œufs

Pour 5 à 6 crèmes: 25 cl de crème liquide à 30% 25 cl de lait 60 g de sucre 1 càs d’arôme spéculos 4 jaunes d’œufs sucre de canne Chauffer le four à 140°.

Crème au chocolat ou que faire de ses jaunes d’œufs.

Crème au chocolat ou que faire de ses jaunes d’œufs.

Pour 4 ou 5 crèmes 20 cl de lait ½ écrémé 150 g de chocolat noir 4 jaunes 1 càs de sucre Dans une casserole verser le lait et faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux à feu moyen.

Que faire avec des jaunes d'œuf?

Que faire avec des jaunes d'œuf?

Que faire avec des jaunes d'oeuf? Voici quelques recettes pour vous donnez des idées: (pour les blancs c'est ici)  Biscuits moelleux.

Il me reste des blancs ou des jaunes d’œufs…mais que faire ?!!!

Il me reste des blancs ou des jaunes d’œufs…mais que faire ?!!!

En cuisinant on se retrouve souvent avec des jaunes ou des blancs d’œufs sur les bras…plutôt que de les laisser dans votre frigo en se disant « je verrai plus tard, j’en fera…

Crèmes au lait d’amandes ou que faire de ses jaunes d’œufs

Crèmes au lait d’amandes ou que faire de ses jaunes d’œufs

Pour 5 crèmes: 500 ml de lait d’amandes 1 càs de purée d’amandes 2 jaunes d’œufs 70 g de sucre 2 feuilles de gélatine 5 biscuits type amaretti 1 poignée d’amandes et 1 càs de sucre.

Gratin de mangues ou que faire des jaunes d'oeufs

Gratin de mangues ou que faire des jaunes d'oeufs

3 mangues 5 jaunes d’œufs 3 càs de miel 4 càs de crème fraîche liquide (allégée à 15%MG) Chauffez votre four 210°.

Crème pistache ou que faire de ses jaunes d’oeufs

Crème pistache ou que faire de ses jaunes d’oeufs

5 jaunes œufs 500ml de lait ½ écrémé 100g de sucre 70 g de pistache 1 bonne càs de maïzena 1 càc d’arôme pistache 3 goutes de colorant jaune 3 goutes de colorant bleu Mixer les pistaches Faire bouillir le lait : puis incorporer les pistaches.

Que faire des blancs et jaunes d'oeufs restants ?

Que faire des blancs et jaunes d'oeufs restants ?

Préambule : les oeufs se conservent un mois à température ambiante, s'il ne fait pas trop chaud, dans leur emballage d'origine.

Que faire avec vos jaunes d’oeufs ?

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Je vous ai déjà réalisé un article pour vous donner des idées avec des blancs d’œufs, et j’ai remarqué qu’ il était très souvent consulté.

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