J'espère pouvoir vous apporter un rayon de soleil dans vos assiettes RECETTES SIMPLES qui ne sont pas pour autant à négliger.
91 recettes sucrées contenant des jaunes d’œufs ! Que faire avec des jaunes d'oeuf ? Vous trouverez forcément une idée de dessert ici :)
Pour 6 crèmes: ½ paquet de spéculos 1 càc d’arôme de spéculos 700 ml de lait 6 jaunes d’œufs 100 g de sucre Faire bouillir le lait.
Pour 6: 150 g de chocolat noir 200 ml de lait 200 ml de crème liquide entière 4 jaunes d'œufs 40 g de sucre Mixer le chocolat.
Pour 5 à 6 crèmes: 25 cl de crème liquide à 30% 25 cl de lait 60 g de sucre 1 càs d’arôme spéculos 4 jaunes d’œufs sucre de canne Chauffer le four à 140°.
Pour 4 ou 5 crèmes 20 cl de lait ½ écrémé 150 g de chocolat noir 4 jaunes 1 càs de sucre Dans une casserole verser le lait et faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux à feu moyen.
Que faire avec des jaunes d'oeuf? Voici quelques recettes pour vous donnez des idées: (pour les blancs c'est ici) Biscuits moelleux.
En cuisinant on se retrouve souvent avec des jaunes ou des blancs d’œufs sur les bras…plutôt que de les laisser dans votre frigo en se disant « je verrai plus tard, j’en fera…
Pour 5 crèmes: 500 ml de lait d’amandes 1 càs de purée d’amandes 2 jaunes d’œufs 70 g de sucre 2 feuilles de gélatine 5 biscuits type amaretti 1 poignée d’amandes et 1 càs de sucre.
3 mangues 5 jaunes d’œufs 3 càs de miel 4 càs de crème fraîche liquide (allégée à 15%MG) Chauffez votre four 210°.
5 jaunes œufs 500ml de lait ½ écrémé 100g de sucre 70 g de pistache 1 bonne càs de maïzena 1 càc d’arôme pistache 3 goutes de colorant jaune 3 goutes de colorant bleu Mixer les pistaches Faire bouillir le lait : puis incorporer les pistaches.
Préambule : les oeufs se conservent un mois à température ambiante, s'il ne fait pas trop chaud, dans leur emballage d'origine.
Je vous ai déjà réalisé un article pour vous donner des idées avec des blancs d’œufs, et j’ai remarqué qu’ il était très souvent consulté.
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