Crèmes au lait d’amandes ou que faire de ses jaunes d’œufs

Crèmes au lait d’amandes ou que faire de ses jaunes d’œufs
Pour 5 crèmes: 500 ml de lait d’amandes 1 càs de purée d’amandes 2 jaunes d’œufs 70 g de sucre 2 feuilles de gélatine 5 biscuits type amaretti 1 poignée d’amandes et 1 càs de sucre.

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