Escalope de Foie Gras en robe de mendiants - Poêlée de fruits d'hiver au Maury

Escalope de Foie Gras en robe de mendiants - Poêlée de fruits d'hiver au Maury
Voici une recette originale de fois gras poêlé, que vous pouvez réaliser pour votre menu de St Sylvestre :) ♥ Il y a quelques semaines, j'ai été invitée à la soirée dégustation des foies gras Montfort.

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Oui Boby devient fou,jeu de mots ,jeu de recette,pour vous faire envie d’un repas à l’Italienne avec cette escalope de veau façon milanaise,en avant les copains et copines,tous en cuisi…

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J’avais dégusté un plat délicieux (un paleron braisé avec une escalope de foie gras poêlée, accompagné d’une écrasée de pomme de terre) dans un restaurant à Marseille (Urban kitchen 23 avenue de Corinthe 13006 Marseille), j’ai essayé de faire une recette.

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Pour vos repas de fêtes, direction l'Italie et ce savoureux risotto crémeux aux champignons et son escalope de foie gras poêlée

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Cette recette est la dernière réalisée avec malé de balade en cuisine.

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Bon oui c'est vrai nous ne sommes pas encore en hiver, mais la grisaille et la température qui chutte.

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Une recette vue au salon du blog culinaire de Soissons en novembre dernier (2013), une délicieuse assiette réalisée sur le stand Montfort.

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  Sur filet mignon et  demi-poire caramélisée, sauce foie gras et pommes de terre En ayant acheté une bonne quantité de foie.

Choucroute Confite et son Escalope de Foie Gras

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes  Temps de Cuisson 30 Minutes   • 800 g de choucroute crue • 320 g de foie gras cru extra • 2 dl de bière • 40 g de cassonade en poudre • 100 g de pain d'épices • Sel & poivre du moulin 1.

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Difficultés : ** coût : ***** marinade : aucune, Préparation : 30 mn, Cuisson finale : 10 minutes 3 minutes pour les escalopes de foie gras.

PIGEON RÔTI, ESCALOPE DE FOIE GRAS CHAUD

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Hello tout le monde, vous avez passé un bon dimanche et je suppose que dés ce lundi vous êtes à la recherche de votre menu pour le nouvel-an.

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  Pour la première série Tentation à l'apéro, j'ai choisi un apérif festif pour ce macaron pomme Tentation relevé d'un morceau.

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