Salade toute rouge aux tomates de France

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Betteraves et framboises s'associent à cette salade toute rouge aux tomates de France imaginée par Angèle Ferreux-Maeght.

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Proportions pour 10 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Refroidissement 5 Heures   ► 1 kg de Tomates de France « roma » (tomate allongée) ► 100 g de parmesan ► 100 g de jambon de Parme ► ½ l de gelée d’un bon consommé ► 5 g de basilic haché ► 5.

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