Paleron de boeuf confit à la bourguignonne

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Niveau de difficulté : facile

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Pot-au-feu au paleron de boeuf

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Le pot-au-feu est un plat de viande de bœuf (paleron, joue de bœuf, jarret de bœuf, macreuse, gîte, flanchet) qui cuit longuement à feu très doux.

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Avec Paleron de boeuf, oignons, bouillon de bœuf, huile de tournesol, sel, poivre.

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Conchiglioni et effiloché de paleron de boeuf

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures Pour 6 personnes 1,5 kg de paleron de boeuf 2 carottes 1 oignon 3 gousses d'ail 50 cl de vin rouge 1 l de fond de veau 1 cac de concentré de tomate 1 cas de farine thym et laurier huile d'olive origan sel et.

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Dans ma bibliothèque gourmande, j'ai un livre de cuisine que j'aime bien regarder et dans lequel je n'avais fait jusqu'à présent aucune recette, Cuisine en famille de Jean Sulpice.

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Un beau morceau de paleron de boeuf longuement mijoté en cocotte pour une viande irrésistiblement fondante et moelleuse

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Une autre recette de mijoté ici avec un paleron de bœuf aux épices.

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  Pour 6 Personnes Temps de préparation 24 h de marinade + 45 min de Préparation       Temps de cuisson 4 h - 1.

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Bonjour;Je vous présente aujourd’hui encore une super recette faite au Cookéo qui a beaucoup de succès auprès de mes convives.

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בס"ד Ingrédients : 1 ou 2 kg de paleron (selon la quantité des convives), 1 kg haricots verts extra-fins surgelés, sel, poivre, 1 cc ail en poudre, 1 cs paprika, 1 filet d'huile, feuilles de laurier Préparation : Rincer et placer le morceau de paleron.

Paleron de boeuf à la bière

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