Le Coquillotto, le risotto de coquillettes à la truffe

Le Coquillotto, le risotto de coquillettes à la truffe
La truffe est toujours un enchantement qui parfume divinement les plats les plus simples comme dans de Coquillotto crémeux cuisiné au vin jaune.

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Des coquillettes cuites façon risotto et agrémentée de jambon cru, de noix et d'huile de truffe

Risotto de coquillettes à la truffe

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Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.

Coquillettes à la truffe

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Ou comment transformer des coquillettes en plat de fête Pour 3-4 personnes Ingrédients: - 250g de champignons de Paris - 350g de coquillettes - 1 barquette de Maredsous à la truffe - Oignons nouveaux - 150g de lard fumé 1) Faire cuire les coquillettes.

Gratin de coquillettes au jambon et à la truffe

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Pour 2 personnes On peut réaliser ce gratin sans truffe.

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Inspiré du risotto de coquillettes au jambon de Cyril Lignac, voici une autre idées de recette à déguster avec des coquillettes et du thon, à la fois crémeux, c’est un plat qui plaira aussi bien aux petits comme au grand Ingrédients pour 2 pers : 250.

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La truffe blanche d’Alba dans le Piémont est un produit exceptionnel, son coût est important mais elle est si parfumée qu’une petite quantité est suffisante.

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Recettes N°987 Aspic truffé et mayonnaise à la truffe Recette en cours d'écriture .

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Coquillettes à la poitrine de porc cuite façon risotto   Ingrédients pour 2 personnes : 120 g.

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