Ce soir j'ai testé une recette que j'avais repéré dans le numéro septembre-octobre de CUISINE BY LIGNAC .
Recette excellente, sceptique au niveau de la cuisson des coquillettes mais ça c'est très bien passé, à retenir et à refaire.
Recette fait par le cooking chef Accessoires : batteur souple Pour 4 personnes Avis perso : J'adore et simple a faire ;-) Ingrédients : 1 oignon 30 gr de beurre 1 cas d'huile d'olive 250 gr de coquillettes 100 ml de vin blanc 650 gr de bouillon de volaille.
Dans mon grimoire de recettes à tester traîne depuis un moment maintenant une recette de paella de coquillettes dont mon amie Claire m?a depuis longtemps vanté les mérites.
Niveau de difficulté : très facile
Une variante du risotto, avec des pâtes pour changer un peu!
Inspiré du risotto de coquillettes au jambon de Cyril Lignac, voici une autre idées de recette à déguster avec des coquillettes et du thon, à la fois crémeux, c’est un plat qui plaira aussi bien aux petits comme au grand Ingrédients pour 2 pers : 250.
Avec cette recette je participe au défi "Pâte a ti et Pâte a ta" de Compile Moi Un Menu dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Nessa – Baking with Nessa qui a choisi ce.
Un reste de pâte, un reste de chorizo, un petit peu de montage et voici le croq’ coquillettes au chorizo.
Coquillettes à la poitrine de porc cuite façon risotto Ingrédients pour 2 personnes : 120 g.
Voici la recette du risotto de coquillettes aux courgettes, simple, facile à faire et bien rassasiant.
Cuisse de poulet au risotto de coquillettes Ingrédients : 1 cuisse de poulet, 60 g de coquillettes, 1 ognion, bouillon de volaille, vin.
Une recette qui plaira aux enfants mais pas que… Des coquillettes cuisinées comme un risotto, un « one pot pasta » de coquillettes au jambon.
C'est sur mon paquet de pâtes que j'ai retenu cette recette.
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