Des coquillettes cuites façon risotto et agrémentée de jambon cru, de noix et d'huile de truffe
La recette du risotto de coquillettes au lardons et au Parmesan avec une sauce à la truffe.
La truffe est toujours un enchantement qui parfume divinement les plats les plus simples comme dans de Coquillotto crémeux cuisiné au vin jaune.
Ou comment transformer des coquillettes en plat de fête Pour 3-4 personnes Ingrédients: - 250g de champignons de Paris - 350g de coquillettes - 1 barquette de Maredsous à la truffe - Oignons nouveaux - 150g de lard fumé 1) Faire cuire les coquillettes.
Pour 2 personnes On peut réaliser ce gratin sans truffe.
Niveau de difficulté : très facile
Inspiré du risotto de coquillettes au jambon de Cyril Lignac, voici une autre idées de recette à déguster avec des coquillettes et du thon, à la fois crémeux, c’est un plat qui plaira aussi bien aux petits comme au grand Ingrédients pour 2 pers : 250.
La truffe blanche d’Alba dans le Piémont est un produit exceptionnel, son coût est important mais elle est si parfumée qu’une petite quantité est suffisante.
Recettes N°987 Aspic truffé et mayonnaise à la truffe Recette en cours d'écriture .
On se retrouve aujourd'hui avec une nouvelle recette de risotto de coquillettes et courgettes.
Voici la recette du risotto de coquillettes aux courgettes, simple, facile à faire et bien rassasiant.
Le traditionnel jambon-coquillettes revisité par Jean-François Piège : des coquillettes cuites façon risotto, du jambon et des fils de mozzarella fondue et filante
Cuisse de poulet au risotto de coquillettes Ingrédients : 1 cuisse de poulet, 60 g de coquillettes, 1 ognion, bouillon de volaille, vin.
Coquillettes à la poitrine de porc cuite façon risotto Ingrédients pour 2 personnes : 120 g.
Une recette qui plaira aux enfants mais pas que… Des coquillettes cuisinées comme un risotto, un « one pot pasta » de coquillettes au jambon.
C'est sur mon paquet de pâtes que j'ai retenu cette recette.
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