Encore la tarte au citron meringuée,mais cette fois je l'ai réaliser avec un sablé breton recouvert d'une couche de lemon curd et d'une meringue qui compense parfaitement l'acidité du citron,un vrai plaisir! Sablé breton:recette de Christophe Felder.
Recette : 1) préparez un sablé breton (recette sur le blog) 2) chablonner d un chocolat préalablement fondu le fond de sablé (cela évitera que votre pâte détrempe à cause de l'humidité de la crème et les fruits) 3) préparez une crème verveine citron,.
Aujourd'hui je vous propose une tarte renversée à l'ananas façon Tatin, parfumée au citron et avec un sablé breton en guise de pâte.
Une tarte au citron meringuée sur sablé breton, une gourmandise à partager en famille pour le gouter ou le dessert…
Voici une revisite de la tarte au citron, une version assez simple puisqu’il s’agit d’un sablé breton, pas de pâte à foncer ! Pour décorer.
Proposé en boutique du 10 avril au 17 juin 2018, j'ai décidé de jouer les prolongations en vous faisant profiter de la recette de cet entremets que j'ai trouvé dans son ouvrage qui me sert souvent de référence, le fameux PH 10 (éd.
Après "Ipheya"(cf le 26/9/2018) et la "Pomme Solognote" (cf le 17/10/2018), je poursuis dans ma lancée avec ce dessert dont j'ai trouvé la recette dans le très gourmand Hors-Série n°7 de Fou de Pâtisserie, sorti en début de mois et 100% consacré au chocolat.
Bonjour! C’est la saison des fruits qui commence enfin! Quoi de mieux pour honorer de jolies fraises qu’une petite recette de Monsieur Felder? Elle est hyper simple à réaliser et vraime…
La saison des fraises françaises débute avec les petites gariguettes bien parfumées.
Profitons des dernières fraises de la saison ! J'ai réalisé une tarte sur un fond de sablé breton recouvert d'une crème d'amandes et de.
Recette N° 1033 Tarte aux framboises, myrtilles et sablé breton Recette pour une tarte de 28 cm: Ingrédients pour le sablé breton : 200 g de farine 150 g de beurre mou 100 g de sucre 3 jaunes d’œufs 1 sachet de levures chimiques Préparation du sablé.
SABLE BRETON FAON TARTE AUX FRAISES Ingrédients pour le sablé breton ( que j'ai utilisé pour faire ma pate à tarte) 3 jaunes d'oeufs 130 g de sucre semoule 150 g de beurre mou 200g de farine 1 pointe de cuillère à café de sel 1 sachet de levure cuisson.
Recette pour un cercle de 26 cm ( 10 à 12 personnes) 1)mélangez 200 g de farine + 140g de sucre + 2 g de sel + 5 g de levure chimique + 150 g de beurre en dés ( faire un sablé) ajoutez pour hydrater la pâte et faire un pâton 60 g de jaunes d'oeufs 2).
J'ai préparé une tarte aux nectarines sur sablé breton sur laquelle j'ai ajouté quelques framboises fraiches.
Allez vous succomber à cette délicieuse recette du sablé breton de Philippe Conticini , Moi c'est fait !, j'ai garni ce sablé breton de.
Avec l’arrivée de la saison des fraises, je vous propose aujourd’hui une tarte aux fraises sur sablé breton, une tarte appétissante… composée d’un pâte palet breton, d’une crème mascarpone vanillée et de délicieuses fraises parfumées.
J’ai réfléchi à un petit dessert frais et gourmand pour profiter encore des belles framboises… Vous pourrez sans problème réaliser la quasi-totalité de ce dessert la veille… il ne restera dans ce cas que les framboises à disposer.
J'ai eu la chance d'assister à la démonstration, aux étoiles de Mougins, du grand pâtissier finaliste national de l'émission "La meilleure.
Sablé breton et pommes confites au caramel beurre salé Le froid est revenu pour ce printemps, je vous propose une recette automne hiver sur le thème du sablé breton, de la pomme et du caramel au beurre salé.
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