Terrine de Foie Gras de Canard maison

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Recette de foie gras simple & efficace

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TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD

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Les fêtes sont passées et, comme promis, je vous donne ma recette de terrine de foie gras de canard mi-cuit.

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Pourquoi acheter tout fait, le foie gras maison c?est pas compliqué, et bien meilleur?

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Je fais toujours mon foie gras avec la cuisson vapeur, vous pouvez retrouver la recette ici, mais cette fois-ci j’ai testé la recette au bain-marie.

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Niveau de difficulté : facile

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Depuis le temps que j'en ai envie, ca y est j'ai enfin testé ma première terrine de foie gras ! Je vous prévient de suite elle est toute simple, j'aime le foie gras qui a le goût du foie gras, pas celui d'un alcool ou d'une épice.

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Le foie gras dans le Gers, c'est une institution, au même titre que tous les autres produits issus du canard : magret, gésiers, confit, cous farcis.

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