Cheesecake aux fraises & crème de carambar

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Mousse au carambar et sa tuile au carambar

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Ingrédients pour 8 verrines: :       - 20cl de crème liquide 30°/° de MG       -.

Panna cotta au carambar et sa tuile au carambar

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      Ingrédients pour 6 verrines: Pour la panna cotta     - 30 cl de lait     - 20 cl de crème.

P'tite panna cotta aux Carambar, sauce aux Carambar

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Une panna cotta qui séduira les fans de ce p'tit bâtonnet de caramel au parfum d'enfance.

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Parfait, c'est l'heure du goûter et je ne résiste pas à l'envie de publier le gâteau que je viens de faire.

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Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.

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  Faire une pause avec un p'tit café! Un p'tit café~crème ? Bien mieux encore .

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