Comment préparer un café frappé à la grecque parfait chez vous ?

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Découvrez l'authentique café frappé grec : une recette traditionnelle facile à suivre et des astuces pour préparer la boisson estivale parfaite chez vous.

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Moka Infiniment Café d'après Pierre Hermé : génoise imbibée de café, crème légère au café, chantilly au café, sablé au café, bande de chocolat Dulcey

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La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).

Qui café la bûche ? d'après Clément Higgins : biscuit aux noisettes, croustillant praliné café, mousse lactée au café, nuage à la vanille

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S'exclame une actrice bien connue dans une publicité du siècle dernier qui est entrée dans la mémoire collective, française du moins :-).

Bûche Tiramisu d'après Nina Métayer : biscuit cuillère imbibé d'un sirop café orgeat et enrobé de chocolat noir, crémeux café, mousse, ganache montée café

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La rochelaise de coeur que je suis depuis le 12 avril 2001 (J'ai encore le billet 1 ière classe des TGV Strasbourg-Paris-La Rochelle d'un aller sans retour pour une nouvelle vie.

Vinaigrette grecque crémeuse style Casa Grecque

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  Ça fait quelques fois que je vais au resto la Casa grecque et j'ai un faible pour leur salade.

Fricassée de poulet façon gyros et salade grecque - balade grecque, la vieille ville de Rhodes

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Cette assiette préparée après une grande matinée de bricolage dans la maison, je n'avais pas du tout prévu de la faire figurer sur mon blog.

Haricots géants aux boulettes à la grecque - balade grecque à Corfou

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A la fin de l'été je vous ai proposé une salade de haricots géants à la féta pour laquelle j'avais utilisé de très gros grains de haricots rapportés secs d'un voyage en Grèce.

Poulet à la grecque aux kirtharaki et féta - balade grecque

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Un petit voyage en Grèce, ça vous dit ? Moi oui, j'adore.

Salade grecque de concombre tomate féta structurée - balade grecque

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Cette salade composée de concombre tomates et féta se trouve sur toutes les cartes des tavernes grecques.

Café frappé - Zakynthos, une île grecque

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Une boisson très rafraichissante découverte en Grèce.

Recette : Café à la cardamome (café Turc)

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En se baladant on a découvert ce petit café au coeur de Schiltigheim mais un peu caché.

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Recette du café affogato, le café chaud avec une boule de glace vanille

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