L'automne se pare de ses premières couleurs dorées, et il est temps de remettre un l'honneur la large famille des courges (citrouille, potiron, potimarron, butternut.
Jolies, originales, ces galettes de chou égayeront les plats d'hiver de leur couleur printanière.
Dans la famille des galettes, je demande? celle au poivron ! Une façon originale et ludique de préparer ce magnifique légume aux couleurs de l?été.
Voici la petite dernière dans notre famille grandissante de galettes et «steaks» végétaux: la galette aux courgettes et carottes! Ces galettes sont parfaites pour l?été, car assez légères et mettent en valeur LE légume de saison: la courgette.
Véritable «mine de fer», les galettes de lentilles raviront les amateurs.
Sur le modèle des galettes de pommes de terre, voici les? galettes de carottes! L?occasion de remplacer le féculent par un «vrai» légume qui n?est pas toujours apprécié cuit.
Les galettes de légumes, de légumineuses ou de céréales plaisent à tout le monde.
Dodues et délicieuses, les galettes aux épinards/champignons conviendront à toute la famille, ainsi qu?aux petits budgets étudiants.
Jolies et dorées, les galettes de polenta offrent une alternative à l'utilisation de cette semoule si particulière.
Régal rustique indémodable, les galettes de pommes de terre à l?alsacienne ( Grumbeerekiechle ), assez plates et rondes, se caractérisent par la présence d?oignon et de persil.
Pour changer des galettes de patates, voici celles patate-courgette ! Economiques, faciles et rapides à réaliser et tellement appétissantes, surtout si vous gardez la peau de la courgette pour la jolie couleur verte… Avec de la mayo végétale ou du.
Les scampi fritti de courge ne dépareront guère avec ces beignets que vous connaissiez: les bâtonnets orangés de la courge évoquant une grosse crevette sous une coque dorée de friture.
Ingrédients : – 750g de courge– 250g de sucre– 200g de farine– 1 yaourt de soja nature– 1 c.
De la couleur mordorée des feuilles mortes, voici une soupe d'automne-hiver particulièrement reconstituante et savoureuse, je veux parler de celle à la courge et aux châtaignes (dites «marrons» selon les variétés).
Pour cette version sans gluten du gâteau à la courge j?ai choisi de mettre de la farine de châtaigne pour son goût très parfumé associé à de la farine de riz au goût neutre.
Taillée en un large et épais palet, nimbée d'une sauce vineuse échalotée, de couleur rouge sang, la courge butternut se prête à la reproduction du traditionnel steak, sauce marchand vin! Pour construire notre «steak», rien de plus simple: une belle.
Le flan salé s?inscrit dans cette tradition du flan répandue au quatre coins de France.
Maman d?une ado et ayant très peu de temps libre, je suis constamment à la recherche de recettes de tous les jours, à la fois simples et gourmandes.
Très esthétique avec ses deux couches orangées séparée par un large trait verdoyant, le parmentier de courge et brocoli séduira les amateurs de ces légumes d'automne-hiver.
On a tous / toutes sa recette «fétiche» de soupe au potiron, voici la mienne.
En gratin, la courge laisse libre cours à de multiples interprétations : si la base en est un empilement de tranches de ce légume, bien d?autres peuvent s?y intercaler, de la pomme de terre à la courgette, du poireau à la carotte, du champignon à la.
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