Boeuf a la provençale

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Cette recette de Boeuf a la provençale est très facile à réaliser, mais il vaut mieux la commencer la veille !

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Pour 4/6 personnes : - 1 kg de boeuf - 2 oignons - 3 tomates pelées et épépinées - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron rouge - 2 branches de thym - 100g d'olives noires - 1 gousse d'ail - Sel & poivre du moulin - huile d'olive Éplucher et émincez les oignons.

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