Polenta à la Châtaigne

Polenta à la Châtaigne
La polenta à la châtaigne est un plat authentique et réconfortant, idéal pour accompagner vos repas d’automne.
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Polenta-déco, Polenta-poutine

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Je suis en mode polenta! Une partie de ma marmaille a enfin décidé qu'elle aimait la polenta.

Polpette di polenta - galettes de polenta végétarien

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J'ai toujours un paquet de polenta dans mon placard.

Velouté de châtaigne, copeaux de châtaigne, rose des sables, cresson

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Le renouveau de la brasserie artisanale a remis au goût du jour le côté obscur de la bière, avec ses malts torréfiés porteurs d'arômes de café, cacao, révélés par le feu.

Gâteau à base de farine de Châtaigne - Singhara Barfi

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Le Singhara Barfiou gâteau à base de farine de Châtaigne est une spécialité sucrée indienne préparée principalement avec de la farine de châtaigne d'eau (Singhara atta).

Galettes de polenta, tapenade aux olives et tomates cerises au four

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En attendant de préparer les recettes de polenta typiquement hivernales, je vous propose une recette mi saison… et oui comme les vestes mi-saison, car le matin il fait frais, l’après-midi il fait chaud, puis de nouveau froid, bref on ne sait plus comment.

Polenta crémeuse aux champignons

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Toujours pour faire face à cette météo capricieuse, je vous propose cette polenta crémeuse aux champignons, une assiette doudou comme je les aime, bien réconfortante.

Polenta rissolée sauce tomate

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Découvrez cette délicieuse recette de polenta rissolée et sa sauce tomate.

Gourmandise à la purée de châtaigne

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Un délicieux dessert qui est très vite fait, doux, velouté, peu sucré et au bon goût de châtaigne.

Muffins à la châtaigne et aux pêches

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Bonjour à tous !! La recette proposée aujourd’hui est une petite douceur composée de farine de châtaigne et de pêches.

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Biscottini à la châtaigne, miel & chocolat

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Salut !! J’espère que vous allez bien !! On se retrouve pour la troisième recette du calendrier de l’Avent !!! Aujourd’hui, je vous présente des « Biscottini à la châtaigne, miel et chocolat ».

La châtaigne, le fruit de l'automne

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Châtaigne ou marron ? Les 2 termes sont souvent utilisés en cuisine, alors que seule la châtaigne est comestible : crème de marron, dinde aux marrons, marrons grillés.

Biscottini à la châtaigne, miel & chocolat

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Polenta au curry

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Avec de la polenta Un peu d'Italie dans notre assiette : Polenta au curry    1 sachet de polenta  lait de coco Du.

Polenta aux champignons, une recette pour se sentir en vacances à la montagne!

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Il est joli mon plat non? Vous ne me croirez peut-être pas, mais nous on attend les journées froides avec impatience juste pour manger de la polenta aux champignons! C’est super bon, ça fait très montagne (ah les vacances!!) et ça réchauffe! Histoire.

Flans de polenta au chorizo

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  J’ai préparé cette recette dans le cadre d’un concours lancé par les Editions Solar, qui mettaient au défi blogueurs et blogueuses de réaliser une recette de l’un de leurs derniers ouvrages Nouvelles Variations Gourmandes.

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