Le Sauté de Porc de Lisbonne

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Avec un mari, d’origine portugaise, il va de soi que j’ai souhaité découvrir la cuisine et les spécialités de son pays.

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J'aime beaucoup préparer ces plats qui mijotent.

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Sauté de veau de Lisbonne

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Pour 4 ou 5 : 500 g d’épaule ou de tendrons de veau 15 cm environ de chorizo 4 ou 5 pommes de terre 2 càs d’olive noires 1 petite boite de concentré de tomate 1 verre de porto 1 oignon herbe de Provence 3 feuilles de laurier sel huile d’olive Couper.

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