BABA GANOUSH

BABA GANOUSH
Lll➤ Aujourd’hui je vous propose la recette du baba ganoush que vous pouvez aussi rencontrer sous l’appellation moutabal, mtabal, muttabal selon les endroits

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Baba ganoush (caviar d'aubergine)

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Baba Ganoush

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Cette recette porte beaucoup de noms différents.

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Baba ganoush

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Niveau de difficulté : facile

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Plat Libanais à base d'Aubergines grillées très présent dans tout le moyen-orient  A servir soit à l'apéro soit en entrée  UN RÉGAL avec des légumes crus ou des pitas  Pour un grand bol  2 grosses aubergines ou 3 moyennes 4 cuillères à soupe  jus de.

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La recette de Angèle Ferreux-Maeght, chef de la Guinguette d’Angèle à ParisNiveau de difficulté : très facile

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