Masoor dal

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Lentilles corail mijotées à l'indienne, tout simplement.

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Dal Fry (dal de lentilles corail et chana dal)

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Avec cette recette je participe au défi " Autour d'un ingrédient " lancé par les deux blogueuses Samar du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef du blog " Amour de cuisine ".

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Un dal bhat délicieux pour une recette acido-basique simplifiée !  Et 2 types de cuissons possibles ! ;-) Dal Bhat, signifie : « riz aux lentilles », plat traditionnel emblématique du Népal, tout aussi populaire au Bangladesh et en Inde.

Urid dal aux poivrons

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Dal aux coings, butternut et noix

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Encore un dal, car c'est trop bon les dals.

Recette : Lentilles (dal ou dhal indien) aux épices et lait de coco

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Recette : Lentilles (dal ou dhal indien) aux épices et lait de coco - Dal aux épices (lentilles) Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 200g de lentilles corail 2 tomates (on pourra utiliser des tomates séchées mais.

Dal Makhani

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Voici la recette indienne du Dal Makhani, un plat de lentilles végétarien .

Dal makhani

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Voici la recette indienne du Dal makhani, un plat de lentilles végétarien.

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Plus une idée qu'une vraie recette, une idée pour ne pas jeter un petit reste de dal, une idée de garniture pour galette qui change et qui régal les papilles avec tous les parfums d'un dal de lentilles corail.

Dal Bhat

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Le Dal Bhat, est un plat emblématique du Népal, il fait partie de la vie quotidienne de tout le monde dans le pays.

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Le Dal Bhat est le plat traditionnel du Népal.

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Voici la recette de mon facebook live du mercredi 18 mars.

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Les Chana dal sont des pois chiches cassés , on les retrouve souvent dans la cuisine indienne.

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Les ingrédients (5 personnes) : 175 g (une tasse) de mung dal ou de pois cassés jaunes 2,5 ml ou 1 cc de curcuma en poudre eau,.

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Riche en saveurs et réconfortant, le dal est une spécialité indienne à base de légumineuses (le plus souvent lentilles ou pois-chiches), très appréciée en France.

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