Tartare de betteraves et champignons

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Voilà un tartare végétarien rapide et facile à préparer : comme pour le vrai tartare, on l’assaisonne avec les mêmes ingrédients, je rajoute juste un peu d’ail et de citron pour une petite touche d'acidité.

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Ce tartare de betteraves est facile à réaliser et tout simplement exquis.

P'tit tartare de betteraves, réduction balsamique érable

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Beaucoup de couleur dans cette p'tite assiette avec un tartare original et très parfumé.

Tartare de betteraves

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   Je suis actuellement en plein rangement de placards, et comme j'avais un monticule de magazines en vrac, j'ai passé mon.

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Niveau de difficulté : très facile

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Et oui c’est reparti avec ce soir un spécial tartare à la façon thaï,Boby remercie Thierry pour cette recette super bonne  …….

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Une simple salade de betteraves rehaussée d'épices comblera les appétits! Composée ainsi de betteraves rouges cuites, de persil et d'une échalotte, dégustez cette salade betteraves en guise d'entrée ou pour un diner léger et facile à réaliser.

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Avec la chaleur caniculaire de ces derniers jours, je suis en version cuisine minimale.

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