Maquereaux aux pommes de terre sautées

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Une manière simple et saine de cuire les filets de poisson

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Vider les maquereaux.

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Maquereaux au vin blanc: Difficulté: Assez simple Ingrédients 8 petits maquereaux ou lisettes, 10 cl de vin blanc sec , 10 cl de vinaigre de vin blanc, 10 cl d’eau, 1 carotte, 1 oignon, 1⁄2 cuillère de fleur de thym, 2 feuilles de laurier Sel et poivre.

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Une bonne rillette de maquereaux pour accompagner du pain tout frais.

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