Purée de pommes de terre à l’ail

Purée de pommes de terre à l’ail
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FOIE DE VEAU BRAISÉ À L'AIL ET SA PURÉE DE POMME DE TERRE À L'ANCIENNE

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Deuxième recette en collaboration avec lespommesdeterre.

Purée de pommes de terre à l'ail et au persil

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Ingrédients : pour 2 personnes 4 filets de carrelet (levés par votre poissonnier) La sauce crémeuse à l’échalote 20 cl de crème fraîche liquide 2 échalotes 2 cuillerées à soupe de moutarde à l’ancienne 2 cuillerées à soupe de ciboulette ciselée Poivre.

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