Poire au four Frangipane pécan ~ Caramel au sirop d’érable

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Le plus rock and roll des surdoués de la pâtisserie, l'inclassable surnommé le "Fox pâtissier" a une fois de plus marqué les esprits de sa patte terriblement efficace.

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Cette recette de galette des rois provient du blog "J'espère que ce sera bon" et elle risque de plaire à tous les gourmands, petits ou grands.

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Douceur d'automne !!! Recette pour une vingtaine de biscuits : 1) sablez 100 g de beurre +250 g de farine + 90 g de sucre de canne + 60 g de noix de pécan réduit en poudre grossièrement + 5 daims concassés 2) ajoutez 1 oeuf + 80 gr de sirop d'érable.

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N’hésitez jamais à priver vos mômes de dessert, surtout s’il n’y en a pas beaucoup et que vous l’aimez !Frédéric Dard Le premier rôle de ma vie c’est d’être une …

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Étape 1 caramel beurre salé Ingrédients 160 g de sucre en poudre 80 g de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide (30 % matière grasse) Préparation Chauffer à sec le sucre afin d'obtenir un caramel.

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Cette glace praliné noix de pécan onctueuse vous garantit un plaisir intense à la dégustation.

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Les sirops servent à napper des tartes aux fruits, ou imbiber des biscuits, des génoises, des babas.

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Direction les Etats-Unis d'Amérique (Yeahhhaaa) avec la Pecan Pie (ou Tarte aux noix de Pécan en Français) une tradition de Thanksgiving.

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Pour changer de la frangipane et de la compote de pommes, voilà une version gourmande aux parfums du Canada.

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Depuis le temps que je voulais vous faire découvrir cette recette.

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