Beignets d'oignons et de brocoli

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Ingrédients Pâte à frire 225 g de farine 3 jaunes d’œuf 350 ml de lait (environ, si c’est trop épais rajouter un peu de lait) 2 pincées de muscade (ou autres) 1 brocoli Préparation Pour 4/6 personnes Laver et éplucher le brocoli et le détailler en petits.

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Pour 4 personnes :préparation : 20 mncuisson : 8 mn 1 tête de brocoliPâte à frire :125 g de farine7,5 cl de bière10 cl de lait2 oeufs + 3.

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J'ai trouvé cette recette sur la revue Cuisine Actuelle hors-série qui vient de sortir janvier-février 2019.

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