Épices Poivre et Érable maison

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Ingrédients : pour 3 personnes 1 beau filet mignon de porc de 600 g environ 8 tranches de bacon 600 g de topinambours 5 cl de sirop d’érable 5 g de poivre du Sichuan concassé Des brins de ciboulette (facultatif) 50 g de beurre doux 1 cuillerée à soupe.

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Voilà un excellent mariage de saveurs pour un brunch ou un dessert tout simple.

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Fromage de chèvre et sirop d'érable, cela semble un peu bizarre mais ces tartelettes sont une vraie tuerie.

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J’ai gardé ce délice en réserve pour le publier pile avec le temps des sucres.

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En bonne Québécoise, j'achète mon sirop d'érable à la caisse, soit en boîte de six ou douze contenants.

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Bonjour pour hier soir un sauté de porc aux épices orientales et son poivre long .

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Le samedi soir est toujours un peu une fête chez nous, surtout depuis que nous sommes au régime.

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