Œuf poché aux asperges en émulsion de parmesan, oignons doux caramélisés de Jean-Louis Nomicos

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Ahhhh enfin, la saison des asperges est là ! Ca sent bon les beaux jours, la luminosité et les premiers légumes du printemps.

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Tartelette d'Asperge, œuf Poché et Crème de Parmesan

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Hier j'ai réalisé une salade composée avec un oeuf poché et la semaine dernière, ce fut une salade tout simplement mais avec des oeufs mimosa (photo ci-dessus).

Tatin d'oignons doux des Cévennes caramélisés et bonbon de jambon cru au Pélardon

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Une entrée très facile, qui présente plutôt bien, et qui sent bon les Cévennes.

Polenta aux oignons doux caramélisés, façon Provençale

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Pour tester le goût inimitable du jambon Bellota, j'ai suivi la recette du grand chef Rabanel, dans son livre "Les recettes de mon bistrot".

Œuf Cocotte Tomate Asperge

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L'Œuf Cocotte Tomate Asperge est probablement une entrée chaude de choix ! Certains peuvent également le mettre en accompagnement ou plat complet du soir pour les enfants, mais bon, sa présentation plutôt élégante me donne envie de le proposer en entrée.

Variations sur l’asperge verte et l’œuf

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Que faire avec de magnifiques asperges vertes en provenance directe du producteur ? Les associer avec des œufs tout simplement.

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Fagots d’asperges au jambon cru, purée d’asperge au parmesan, hoop de polenta et œuf mollet

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Encore une recette tirée d'un live Fb, qui utilise mes accessoires chouchou Tupperware, j'étais obligée d'aimer et de refaire ! Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes 4 tranches de jambon cru 90ml de crème liquide 60gr de parmesan 500ml de lait 100gr.

Oeuf en vapeur et purée d'asperge blanche

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Oeuf en vapeur, purée d'asperges blanche, émulsion jambon cru, pain de mie en sauce et tuile de parmesan "La ferme s'invite chez vous à.

Oeuf coque/trempette asperge

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Une 'tit recette rapide,facile, légère et de saison qui vient de chez Nigella : clic.

Trempette maison aux oignons caramélisés et aux épinards

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Cette trempette maison aux oignons caramélisés et aux épinards est un accompagnement parfait pour des légumes frais, des chips ou des craquelins.

Tatin d'oignons et de rattes, oeuf poché, bacon et parmesan Reggiano

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Je suis pourtant très admiratrice du blog de Sandrine, mais je crois que c'est la 1ère fois que je fais une de ses recettes alors que j'en.

Zoom sur ... l'Asperge verte

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L'asperge verte est un légume printanier prisé pour sa saveur délicate et ses nombreux bienfaits pour la santé.

Velouté d'asperges à l'oeuf poché

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Oeuf poché sur un velouté d’asperges, Granola au parmesan

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Back dans les bac, avec une belle assiette printanière: un velouté d’asperges avec un œuf poché et un Granola salé au parmesan…   Une recette facile à faire, avec peu d’ingré…

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Je vous propose de déguster une crème d'asperges vertes oeuf poché pour une entrée gourmande et sympa.

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Découvrez ce délicieux velouté d'asperges à l'oeuf poché qui constituera notamment une sympathique entrée de Pâques

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Asperge au four

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Asperge au four , l'asperge verte est délicieuse, mais on peut aussi parler de sa super teneur en tout ? Elle possède presque toutes .

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