Bruschetta à la roquette et concassé de tomates au balsamique

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J'ai servi ces bruschettas lors d'un apéritif dînatoire.

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Bruschetta à la roquette

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Condiment balsamique ou balsamique blanc

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Salade Asperges, Pata negra, Roquette, Parmesan, Pignons grillés, Vinaigrette balsamique

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M'était-il possible de résister à cette élégante tartelette qui fait la couverture du dernier numéro de Fou de Pâtisserie (n°36 juil/août 2019) surtout après avoir pris connaissance des différentes préparations qui la composent ? Avant de développer.

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Recette : Bruschetta tomates mozzarella et ail noir !

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