Paella maison aux fruits de mer

Paella maison aux fruits de mer
Dans quelques jours, nous partons en vacances à Barcelone, il me tarde de voir un peu de soleil, de profiter des vacances bien méritées pour tous les 3 et de découvrir cette ville et cette région que nous ne connaissons pas (enfin si je connais moi,.

Les recettes similaires


Burger boulettes et BLT burger moutarde

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Ces derniers temps la mise au point de burgers semble devenir une tradition des week-ends.

Soupe au welsch

Soupe au welsch

Avis aux amateurs de cheddar et de bière! Vous savez sans doute que j'aime beaucoup la bière, et si j'aime la boire, j’aime aussi l'utiliser en cuisine!  Cela fait une excuse pour finir la bouteille pendant que le plat mijote!   Cette soupe est une super.

Pain hamburger maison ultra moelleux

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Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns.

Salade de chou-fleur grillé au curry, sauce à la moutarde

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En hiver, nous avons le choix entre une grande variété de légumes, notamment de choux.

Achards de légumes réunionais

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Achards,réunion,réunionnais,légumes,chou blanc,carotte,haricot vert,curcuma,ail,oignon,gingembre,moutarde,cumin,fenugrec,huile,vinaigre,créole,accompagnement,piment,condiment,vegan,végétarien

Kassler à la moutarde en papillote et lentilles

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Ce plat a été réalisé avec du kassler ramené d’Alsace (encore).

Burger façon Brice de top chef

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Burger façon Brice de top chef Burger façon Brice de top chef, coucou tout le monde ! Si vous êtes fidèles aux émissions culinaires, vous vous rappelez surement de Brice Morvent, ancien candidat de la première émission top chef qui nous avait régalés.

Burgers de haricots azuki, sauce rose et oignons caramélisés

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Les haricots azuki ne sont pas très connus en France et en Europe, alors qu’ils sont très utilisés en Asie.

Pain d'épices

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     Il existe de nombreuses variétés de pain d'épices et autant de villes tant en France qu'à l'étranger qui peuvent s'enorgueillir de mettre en avant cette spécialité.

Spécialité du Rajhastan : Kande ki subzi

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Et si on partait au Rajasthan? Le Rajasthan est un état situé au nord de l'Inde, avec une cuisine riche en couleurs et bien parfumée! Si comme moi vous aimez les saveurs indiennes, vous serez conquis par la cuisine du Rajasthan!   La plupart des habitants du.

Curry de lentilles corail et au chou

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C’est un plat qui va vous faire aimer les lentilles ! Ce curry de lentilles ou Dhal est un classique de la cuisine indienne; c’est  un plat végétarien riche et nourrissant, que l’…

Saumon sur pâtes, sauce aux pommes et au cari

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À un pavé de saumon laqué à la moutarde et à l’érable, j’ai ajouté une petite sauce aux pommes et obtenu un plat de pâtes .

Welsch burger

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Vous connaissez mon pêchant pour les plats gras et chargés en fromage, c'est un fait : tout plat contenant plus de 20% de fromage exerce sur moi une force d'attraction proportionnelle à sa concentration en fromage multipliée par le nombre de calories.

Les bases de la cuisine indienne : le garam massala et le ghee

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Certains ingrédients de la cuisine indienne, qui composent la majorité des plats indiens, ne sont pas disponibles en France ( ou pas dans une qualité intéressante), c'est pourquoi avant d'attaquer votre repas indien, vous devrez vous attaquer à certains préparatifs.

Choucroute alsacienne

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Il n’est de bonne choucroute que celle faite à la maison, cuite crue et avec les viandes pour que les parfums se mêlent.

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C'est à chaque fois avec un peu de réticence que je tente de cuisiner des plats végétariens.

Spécialité indienne : Rogan Josh, l’agneau du cachemire

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Aujourd'hui je vous propose un plat à l'agneau issu du livre "Bolly Cook".

Spécialité des États-Unis : mac’n cheese

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Le mac and cheese est un classique de la cuisine américaine, très proche du "macaroni cheese" anglais.

Poulet à la thaïlandaise, sauce au lait de coco +

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Avec l’arrivée de jours plus frais revient l’envie de plats mijotés.

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