La Tupina I Agneau de lait I Bordeaux (33)
Quand on parle de restaurants à Bordeaux, et de personalités gourmandes du coin, souvent les noms de La Tupina et de Jean-Pierre Xiradakis reviennent.
Couronne d'agneau (carré d'agneau) classique avec sauce
Étapes pour réussir la Couronne d'agneau : Rassemblez vos ingrédients.
Agneau Presto: Filet d'Agneau au Vin Blanc Moelleux et Champignons
J'ai reçu de Chef Damien de 750 g et d' Agneau Presto un joli filet d'agneau à cuisiner.
Agneau de sept heures ou Agneau à la cuillère
Voici une bonne recette traditionnelle des fêtes de Pâques.
Gigot d'Agneau ou Epaule d'Agneau de 7 Heures
Week-end pascal oblige, voici le traditionnel agneau de pâques.
Défi agneau presto ! sandwich feuilleté à l'agneau épicé
Il y a quelques mois, je vous avais invité à un cours de cuisine pour l'Agneau Presto à Bordeaux.
Agneau en croûte de châtaignes et noix, Purée de châtaignes fumée, légumes marinés grillés, jus d'agneau
La fête de la châtaigne a lieu à Florac le dernier we d'octobre.
Doux comme un Agneau » le Carré d’Agneau «
Et oui, me revoilou mes amis, pour une nouvelle recette qui m’a fait partir chez Colette, une ami d’enfance qui voulait me voir pour des idées sur son repas de Noël, me voici parti avec…
Boulettes d'agneau aux épices douces et aux herbes – Keftas d'agneau
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande d’agneau ( Epaule, gigot ) 1 oeuf 2 gousses d'ail 2 c.
Gigot d'agneau - Epaule d'agneau mariné(e) yaourt et menthe
Un gigot ou une épaule d'agneau pour un repas de fête mariné(e) de manière originale et simple avec du yaourt et de la menthe.
Agneau en croûte de sésame, houmous de betterave, croquant de radis, jus d’agneau vinaigré
Niveau de difficulté : facile
Agneau confit en croûte de pain, feuilles à feuilles de carottes, chutney de fruits secs de Provence, coriandre et jus d’agneau au vinaigre Nebbiolo
La recette de Louis Rameau, chef étoilé du Jardin de BerneNiveau de difficulté : moyen
Drob d 'agneau / Terrine d'agneau de Roumanie
Recettes gourmandes simples ou recettes plus traditionnelles avec les saveurs et délices de gastronomie roumaine!
Couscous de collier d’agneau et de boulettes d’agneau
Le macis est obtenu de la fine couche d’une couleur rouge entourant la noix de muscade fraîche ou orange une fois séchée Ingrédients pour 4.
Selle d’agneau à la bourgeoise
Avec la quasi-disparition du service en salle ou à table, certaines pièces comme la selle d’agneau ou de veau sont tombées en désuétude.
Foie d'agneau poêlé à l'aïl et au persil
Foie d’agneau poêlé à l’aïl et au persil Foie d’agneau poêlé à l’ail et au persil, bonjour!! Je vous propose la recette que je fais souvent (depuis des années) et qui a toujours un succès fou, c’est une recette facile et rapide de foie d’agneau poêlé.
Agneau de lait à l aillet, artichauts barigoule et pommes de terre suédoises
Pour Pâques cette année, nous avons tenté l agneau de lait , une viande fondante à souhait ! Pour 6 personnes 1kg800 d agneau de lait ( épaule et côtes ) 2 brins d 'aillet 10 cl d huile d olive 2 branches de romarin 2 branches de thym 1 tête d ail 8.
Curry d'agneau au lait de coco
Curry d'agneau au lait de coco Une recette exotique de curry qui a beaucoup plu par son côté légèrement sucré grâce aux fruits et au lait de coco.
AGNEAU AU CURRY AU LAIT DE COCO (cookéo)
I ngrédients : 800 g d'agneau 1 oignon 2 c à c de pâte d'ail 1 c à c de gingembre du thym 4 c à s d'huile d'olive 6 petites pommes de terre 1 bol de petits pois surgelés 6 c à c bombée de curry 2 c à c de garam masala sel, poivre 200 ml de lait de coco.
Curry d'agneau aux épices indiennes, aux fruits et au lait de coco
Une recette d'inspiration indienne longuement mijotée, avec du lait de coco et des épices douces parfumées pour ce curry d'agneau.
Épaule d'agneau de lait, confite au cumin & citron confit
Dans le Sud-Ouest nous avons la chance d'avoir une vraie culture des bons produits et des gens passionnés qui font tout pour qu'on continue de se régaler avec ses produits du terroir.
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