Boudin blanc à la truffe noire
AUTRE | PLAT PAR INGRÉDIENT | SAUCISSE | BOUDIN | BOUDIN NOIR | BOUDIN BLANC | TRUFFE | CONFISERIE | TRUFFE | RECETTES DE SAISON | ÉTÉ
Comme vous avez pu le voir, je suis en ce moment en pleins tests de mes recettes de fêtes .
Ravioles noires sur un velouté de potiron aux épices
Élaborer un menu de fête n’est pas facile, surtout quand la ou le cuisinier est le seul vegan de la tablée!! J’hésite toujours à proposer seitan, soja ou PST à des gens qui ne sont pas habitués car ils vont inévitablement comparer le plat avec la version.
Cannelloni ricotta et épinards : recettes autour d'un ingrédient
Je ne suis pas italienne mais les pâtes je les adore ! Je pourrais en manger tous les jours :-).
Berawecka
Pour préparer Noël et occuper vos soirées de l’Avent… Le Berawecka est en Alsace, dans le sud de l’Allemagne, en Autriche, en Suisse et dans le Tyrol italien un gâteau de fruits séchés (poires, abricots, figues, raisins, noix, noisettes, etc.
Pâtes tagliatelle au chorizo croustillant
L'Italie et l'Espagne se rejoignent dans cette recette hyper simple et délicieuse ! Si vous êtes fans de chorizo, cela devrait vous plai.
Minestrone aux pois chiches, poivrons, tomates cerise et roquette
Si vous aimez la soupe, les légumes et les pâtes, le minestrone est fait pour vous :-) Tous les légumes d'été conviennent, choisissez vo.
Cannolis siciliens à la ricotta
De retour il y a quelque temps après une semaine de vacances en Sicile, je suis tombée amoureuse de leur cuisine et plus particulièrement des fameux cannolis siciliens.
Palourdes à l’italienne sur pâtes +
Nous avons été conquis par les palourdes fraîches, dès qu’elles sont en promotion, nous planifions un régal.
La Caponata sicilienne
La Caponata,préparé avec aubergines,tomates,câpres, olives vertes et céleri est le plat idéal de votre été: en accompagnement, en tartine, sur des pâtes, c'est la Sicile dans votre assiette!
Salade de pâtes froides aux légumes poêlés
Salade de pâtes froides aux légumes poêlés Une salade de pâtes froides pour les repas d'été ou les buffets froids.
Terrine de macaronis
Les macaronis (ou maccheroni en italien) longs sont un peu difficiles à manger sans faire gicler la sauce partout.
Le Sumac | Je cuisine donc je suis
Le sumac est une épice typiquement orientale originaire du Moyen-orient, de l'Italie et même d'Amérique du Nord, suivant les variétés des plantes.
Spaghetti all'amatriciana - Balade à Rome (3) le Tibre
Aujourd'hui je vous emmène en Italie avec ce plat de pâtes très facile à réaliser.
Tiramisù
On entend et lit un peu n'importe quoi en matière de tiramisù ; s'il est bien une recette qui est galvaudée c'est bien celle-ci avec des variantes impossibles.
Linguine au crabe - Toscane (1) San Gimignano
Une aubaine en cette période bien estivale, ce plat de pâtes peut se manger froid.
Cannelloni à la bolognaise fait maison
Cannelloni à la bolognaise fait maison Une recette basique de pâtes que tout le monde aime.
A la découverte des vins Italiens de Toscane
Si vous me dites vins d'Italie, je pense spontanément Lambrusco et Prosecco, deux vins Italiens pétillants que j'apprécie en été pour accompagner des plats typiquement Italiens comme les brushettas à la tomate et au basilic, un plat de pâtes au jambon.
SOUPE COMME UN MINESTRONE
L'été est la saison des beaux légumes et la fin de l'été est propice à la dégustation de soupes très colorées.
Lapin à la mode d’Ischia
L’idée vient du livre de l’Academia Barilla, cette recette est un classique de la cuisine italienne.
Spaghetti alle vongole (aux palourdes)
Spaghetti,pâtes,palourde,alle vongole,coque,italie,coquillage,un dejeûner au soleil, sans lactose,napolitaine,piment,vin blanc, pasta,sans oeufs,recette de fêtes
Les avis