Gâteau Fraise Rhubarbe façon crumble d'après Yotam Ottolenghi

Gâteau Fraise Rhubarbe façon crumble d'après Yotam Ottolenghi
Près de 4 ans ont passé depuis la dernière réalisation d'une recette (= "Crumble cake pomme, poire et amaretto" cf le 24/10/2018) de ce chef mondialement célèbre pour sa cuisine inspirée des saveurs du Moyen-Orient, et que je n'ai, pour le moment, pas.

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Crumble à la rhubarbe, fraise et coco

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Éplucher la rhubarbe et couper les tiges en petits bâtonnets.

Crumble fraise rhubarbe

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Fraise et rhubarbe, un mariage traditionnel.

Crumble fraise rhubarbe

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Un incontournable de l'été, un crumble acidulé et sucré, croustillant et fondant.

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Aujourd'hui, je vous propose une recette de crumble plutôt originale qui met en avant une association que j'adore : fraise et rhubarbe.

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Parce qu'il peut arriver que lorsque l'on reçoit, l'un des convives soit végan ou intolérant au lactose, j'aime bien avoir quelques desserts au cas où .

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GÂTEAU CRUMBLE FRAISE ET RHUBARBE

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Blog de cuisine facile et colorée, souvent végétarienne ou végétale

Gâteau fraise-rhubarbe façon crumble ? Ottolenghi

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Un crumble aux deux fruits stars du printemps, la fraise et la rhubarbe, accompagnée d’une pointe de miel, d’une touche de vanille et de fleurs de sureau.

Crumble fraise rhubarbe

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Aujourd'hui, je vous propose encore un petit dessert à base de fraises, mais du jardin cette fois, et de rhubarbe , du jardin aussi !!!! .

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Des fraises et de la rhubarbe au jardin, c'était parfait pour tester cette p'tite recette aperçue dans mon magazine Cuisine Actuelle du mois.

Crumble fraise rhubarbe

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Une association qui marche très bien….

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Crumble rhubarbe-fraise

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Encore un crumble… oui encore ! Mais cette fois-ci c’était selon la recette de ma copine Magali et toujours sur FoodReporter.

Le crumble à la rhubarbe et à la fraise d'Armelle

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Préparez la pâte à crumble à l'avance, elle se garde au frais plusieurs jours sans problème.

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Je n'achète jamais de confiture, je préfère la réaliser moi même avec les fruits de mon jardin ou ceux que l'on me donne.

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