Millassou

Millassou
Recette bressane.

Les recettes similaires


Millassou au beurre de tonka selon Jérémy Crouchet

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Le millassou ! Vous connaissez ? Régine Rossi-Lagorce, cuisinière et écrivaine très connue en Limousin en parle très bien :  « Autrefois, en Corrèze, il y avait des plantations de sarrasin, qui comportaient aussi du millet, une plante parasite du sarrasin,.

Millassou au beurre de tonka de Jérémy Crouchet

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Le millassou corrézien est en fait d'une galette constituée de pommes de terre râpées et de persillade cuite à la poêle (dans certaines recettes, on y ajoute également du lard et/ou de l’œuf) .

MILLASSOU CORREZIEN

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Le millassou, ou miassou ou encore milhassou est un plat typiquement corrézien, qui consiste en une galette de pommes de terre râpées,.

Le millassou corrézien, galette aux pommes de terre {Corrèze, Limousin}

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Recette de terroir d'une galette de pommes de terre, le millassou de Corrèze

Millassou du Périgord à la courge et aux pruneaux d’Agen

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Recette du Périgord : le millassou, gâteau à la courge avec de la farine, du lait, des œufs.

Millassou du Périgord :citrouille, semoule de maïs,orange

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Recette du millassou du Périgord, un gâteau à la citrouille, une version à la semoule de maïs et à l'orange

Millasson, Millassou, Millas……

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Le millas, millasson, millasou autant de nom que de provinces, est un dessert typique du grand Sud-Ouest, gâteau paysan très simple, à mi-chemin entre la pâte à clafoutis et le flan.

Beignets de pommes de terre grand-mère

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Je vous présente la recette des beignets de pommes de terre, un plat emblématique de la cuisine savoyarde.

Gâteau à la citrouille de ma Mémé

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Ne me demandez pas d'où vient cette recette.

Millassine

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La recette qui va suivre est une recette bien de chez-moi, made in Sud-Ouest ! Millassine, Millassou, Millas, ce dessert traditionnel dans le Sud-Ouest est à mi-chemin entre la pâte à clafoutis et le flan.

Beignets de pommes de terre de ma grand-mère

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Découvrez la recette des Beignets de pommes de terre, un plat classique de la cuisine savoyarde.

Millas charentais

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Le millas charentais, entre gâteau et flan, est une pâtisserie à base de farine de maïs, parfumée évidemment au cognac.

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