Atelier cuisine de Villabé vendredi 15 octobre animé par Monique : Visitandine pour utiliser des blancs d'oeufs.
Je suis une grande fan de Michel Oliver, tout comme ma mère qui me l’a fait connaître.
De part son épaisseur ça n'est pas un gâteau, de part sa pâte ça n'est pas une tarte, c'est un reste d'ananas et 3 blancs d'?ufs qui m'ont amenée à confectionner cette visitandine revisitée.
Cette année, j'ai eu une belle récolte de poires, alors j'ai aussi cherché comment les utiliser.
Pour 25 madeleines Ingrédients : 100 g de farine type 45 110 g de sucre en poudre 100 g de beurre doux 2 œufs 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique 1 citron jaune (bio) Préparation : Commencez par faire fondre le beurre, il doit être froid.
Pour 25 madeleines : Ingrédients : 100 g de farine type 45, 110 g de sucre en poudre, 100 g de beurre doux, 2 œufs, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 citron jaune (bio).
Cette Visitandine délicieuse est un gâteau léger à base de blancs d'œufs et de poudre d'amandes.
Il vous reste quelques blancs d'œufs? Alors essayer cette Visitandine Framboise.
Quelques blancs d'œufs à écouler? des myrtilles au congélateur? Je vous propose une délicieuse Visitandine aux myrtilles pour le goûter.
La saison des coings est là, et j’adore les cuisiner en plat salé ou en dessert.
Comme les financiers, les visitandines sont un bon compromis pour utiliser les blancs d'œufs.
Après ma petite récolte de mûres, je me suis mise aussitôt à pâtisser…Miam miam Ingrédients : 4 blancs d’œuf100 g de farine80 g de poudre d’amande100 g de beurre mou100 g de sucreenviro…
Voici un gâteau préparé pour mes petits enfants, pour Pâques l'année dernière.
Avant de le découvrir sur le blog de Julia (Cooking Julia), je ne connaissais même pas ce mot.
Qui ne connait pas encore Michèle de Croquant Fondant Gourmand ? Elle nous propose chaque jour ses recettes, celles de tous les jours comme celles des jours plus festifs.
Nouvelle étape estivale où cette fois, nous posons nos valises en Lorraine, plus précisément à Nancy, dans l'ordre Monastique des Visitandines dont j'ai déjà parlé lors du "Financier aux abricots et main de Bouddha" d'après Pierre Hermé (cf le 1/7/2020).
Mais qu'est ce que c'est ? Drôle de nom pour un gâteau ! Ce gâteau serait né à Nancy par les sœurs de l'ordre de la visitation que l'on appelait " les visitandines ".
Un gâteau bien moelleux, bien léger, qui permets également d'utiliser quelques blancs d'oeufs qui attendent sagement au réfrigérateur.
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Mon super séjour au Mont Saint Michel #montsaintmichel360 #montsaintmichel #merepoulard J'ai eu la chance d'être contactée pour passer un moment au Mont Saint Michel avec d'autres blogueuses et un photographe.
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