Comptoir des pâtissiers
Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En début de semaine, j’ai été contactée par Nathalie du site Clic sur le logo Le Comptoir des pâtissiers, fabricant d’ingrédients de qualité pour les professionnels de la pâtisserie depuis 30 ans, a récemment.
Croquant Fondant Gourmand
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Glands pâtissiers : L'automne dans une bouchée
Glands pâtissiers sont appréciées dans de nombreuses cultures à travers le monde pour leur apparence charmante et leur goût exquis.
Fêtes | Party Printables: Idée de Cadeau de Noël DIY pour les Pâtissiers
Idée de Cadeau de Noël DIY pour les Pâtissiers - un joli panier-cadeau rempli d'accessoires de cuisine pour les amateurs de la pâtisserie!
Pâte à choux à la farine de manioc, pour des choux pâtissiers sans gluten encore meilleurs!
(NOTE : This recipe is available in English here) Quand on cuisine sans gluten, il faut du temps, de la patience (des essais ratés aussi) pour apprendre quelle farine convient le mieux pour tel ou …
Petits flans pâtissiers aux framboises au Cake Factory
Avec cette recette je participe au défi "la framboise" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
Petits flans pâtissiers aux framboises
Ingrédients : pour 7 petits flans de 8,5 cm de diamètre 250 ml de lait ½ écrémé ½ gousse de vanille 20 g de fleur de maïs (Maïzena) 80 g de sucre en poudre 3 œufs Une cinquantaine de framboises fraîches ou surgelées Préparation : Versez le lait dans.
Minis flans pâtissiers aux framboises
Je me suis inspirée d’une recette de mon magazine Thermomix, j’ai diminué la dose de sucre et enlevé la pâte feuilletée, cela sera un peu moins calorique.
Collection d'éclairs pâtissiers signés La Mie Câline
Depuis le 18 avril, la Mie Câline nous régale de quatre petits nouveaux venus, quatre nouveaux éclairs aussi colorés qu'originaux !Zoom sur cette collection pâ
PÂTE À CHOUX (CHOUX PÂTISSIERS)
בס"ד Ingredients 1/4 de litre d`eau 200 g de farine 100 g de margarine 1 pincee de sel 4 oeufs creme patissiere 4 cs de fondant blanc 3 cs de vermicelles de chocolat noir qq gouttes de colorant (falcutatif) Preparation Preparer la creme patissiere filmer.
Choux pâtissiers façon « Christophe Michalak »
De délicieux petits choux aux craquelin, fourrés à la crème, avec une méthode infaillible et précises pour ne pas les rater ? Merci Christophe Michalak ??
Flans pâtissiers aux framboises
J’ai trouvé cette recette sur le blog de Sonia « la cuisine de Boomy » j’ai des framboises au congélateur et c’est toujours un.
L'Or blanc des pâtissiers
Transparent, fragile et cassant comme le verre, il peut aussi nous glisser entre les doigts tel le plus fin des sables.
Flan Pâtissier : La Rolls des Flans Pâtissiers, recette Chef Cédric Grolet
Le flan pâtissier a des vertus qui agissent sur la partie bien-être de notre cerveau.
Salambos ou glands pâtissiers
Ingrédients : pour 8 salambos La pâte à choux 65 g d’eau 65 g de lait ½ écrémé 2 belles pincées de sel fin 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre (10 à 12 g) 50 g de beurre doux 125 g d’œufs (2 œufs + un jaune) 75 g de farine type 45 ou type 55 La crème.
Mini Flans Pâtissiers à la fève tonka
La fève tonka est pour moi une épice aussi gourmande que la vanille.
GLANDS PATISSIERS (ou salambo)
Pour une dizaine d'éclairs Crème pâtissière : 50cl de lait 4 jaunes d'oeufs 80 à 100g de sucre semoule 1 gousse de vanille ou une cuillère à café de vanille en poudre 50g de farine 1 cuillère à soupe de kirsch ou de rhum (facultatif) -Faites chauffer.
Petits flans pâtissiers aux framboises sans pâte (au Thermomix ou sans)
De véritables douceurs fruitées
Carrés pâtissiers aux myrtilles
J’ai vu passer ces carrés plusieurs fois, sur plusieurs blogs, parfois avec de la rhubarbe, et à chaque fois, craquage total devant les photos.
Choux pâtissiers fourrés citron et crème de marron, et du matériel un peu trop intelligent à mon goût
Un dessert de fêtes de fin d’année, particulièrement adapté à ce Noël 2020 qui va devoir se faire en petit comité, mais c’est ainsi ! Dans cette recette, j’associe l’acidité du citron à la do…
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