Le Top des recettes de Recette de Grand-mères
La quiche lorraine
Ma quiche lorraine, c'est une recette transmise de générations en générations par ma grand-mère et ma maman.
Rôti de veau façon grand-mère
800 g de rôti de veau 4 à 6 pommes de terre 5 cl vin blanc 1 à 2 càc de fond de veau 80 g lardons fumés 1 càs d’huile d’olive 2 à 3 feuilles de laurier sel Chauffer le four à 180°C.
Rata piz bihan (ragoût de petits pois)
Ragoût,rata,rata piz bihan,petits pois,carottes,oignon,veau,cuisson longue,plat mijoté,bouquet garni,cuisine bretonne,cuisine traditionnelle,cuisine de grand-mère,plats à l'ancienne
Beignets au fromage blanc de ma grand-mère alsacienne
Une recette transmise par ma grand-mère alsacienne.
Des épices en cuisine : Chapitre 1
Lorsque j'étais jeune, ma mère et mes grand-mères utilisaient très peu d'épices dans la cuisine, en dehors du poivre ou de la noix de muscade dans la sauce béchamel.
Recette des œufs mimosa de Manou
Connaissez-vous les œufs mimosa ? C'est une entrée désuète que l'on dégustait lors des repas de famille du dimanche chez ma Grand-mère.
Purée de pommes de terre comme chez Mamie
La purée de pommes de terre est l'un de mes accompagnements préférés : mélange de pommes de terre cuites à l'eau ou à la vapeur, de beurre, avec ou sans lait, avec ou sans crème.