Bonjour! Encore un plat mijoté! Et oui! Bibi m’ouvre de nouveaux horizons ;) Un pot-au-feu cette fois, histoire de replonger dans notre terroir français qui regorge de recettes réconfortantes…
Pot-au-feu de canard confit, émulsion de foie gras 4 à 6 personnes 2 c.
Découvrez la recette incontournable du Pot-au-feu, facile à réaliser et délicieuse à déguster.
Je vous propose ce pot au feu qui sort de l'ordinaire.
Si vous cherchez, comme moi, à comprendre ce qu’est cette fameuse cinquième saveur qu’est l’umami, ce plat vous en donnera l’occasion.
Voici un petit hachis Parmentier qui ferait hurler mon père qui prépare le sien avec les restes du pot-au-feu mais le mien n'en est pas m.