Le temps gris et pluvieux de ces derniers jours ( enfin un temps d’hiver !! ) me donne envie de bons plats d’hiver bien réconfortants.
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Repos 3h00 - 500 g de viande de pot-au-feu cuite - 3 carottes cuites - 3 navets cuits - 2 échalotes - 1 botte d’estragon - 30 cl de bouillon de pot-au-feu - 2 feuilles de gélatine.
C'est une fiche recette que j'ai trouvée chez Grand Frais, qui m'a donné envie de goûter ce plat.
Les navets ont longtemps été confinés aux légumes du pot-au-feu et plutôt mal considérés.
Vous venez de déguster un pot au feu, hum trop bon avec sa mayonnaise maison .
Quand je fais cuire un pot au feu, j’en fais une bonne quantité, c’est très facile d’accompagner un reste de pot au feu, en voici la preuve.
Recette de pommes de terre sautées et farz breton au sarrasin Le farz est une préparation bretonne à base de farine composant le plat traditionnel du Kig Ha Farz originaire du pays du Léon dans le Finistère Nord.